Cómo asar el tocino

Aunque el tocino frito huele muy bien y sabe bien, puede contener más grasas y calorías de las que le interesa consumir. Intente asar su tocino al horno en lugar de freírlo en una sartén para una alternativa más saludable. Asar a la parrilla permite que la grasa gotee del tocino, lo que significa que consumirá menos calorías y mucho menos grasa. Aunque el asado requiere más cuidado que freír, el agradable sabor del tocino y la falta de grasa pueden hacer que valga la pena..

Paso 1

Coloque sus parrillas de horno. De acuerdo con la Universidad de Purdue, asar cualquier tipo de carne toma un calor directo apagado por una llama o una unidad de calefacción eléctrica. Coloque la parrilla del horno a solo tres pulgadas de la fuente de calor para asar el tocino.

Paso 2

Precaliente su parrilla. Encienda el asador de su horno y deje que se caliente mientras se prepara para cocinar su tocino..

Paso 3

Prepare su tocino para asar. Retire la cáscara de la losa de tocino, si es necesario, y rebane el tocino si no viene previamente cortado. Separe cuidadosamente las tiras de tocino frías y pre-cortadas deslizando el borde de un cuchillo de mantequilla entre las rebanadas y moviendo suavemente el cuchillo de un lado a otro.

Etapa 4

Coloque el tocino en un estante en su sartén. No permita que las rodajas de tocino se toquen o la grasa de la carne hará que las tiras se peguen.

Paso 5

Coloque la asadera en su horno. Establecer un temporizador de dos minutos. Cuando se apague el cronómetro, deslice con cuidado la rejilla del horno y gire las rebanadas de tocino con un tenedor o pinzas. Vuelve a colocar la rejilla del horno y ajusta el cronómetro por uno o dos minutos más, dependiendo de qué tan crujiente te guste el tocino. Retire la bandeja para asar del horno cuando el temporizador vuelva a sonar..

Paso 6

Sazona tu tocino. Agregue una pizca de sal y pimienta a su tocino asado, si lo desea. Coma su tocino tal como está, agréguelo a un sándwich BLT o desmenúcelo para usarlo como un sustituto saludable de las rebanadas de tocino comerciales..

Cosas que necesitarás

• Horno con asador

• Rebanadas de tocino

• Cuchillo de mantequilla, opcional.

• Asadera

• Minutero

• Tenedor o pinzas

• Sal y pimienta, opcional.

Propina

MayoClinic.com sugiere comer tocino de pavo en lugar de tocino de cerdo para obtener más beneficios para la salud. Lea las instrucciones del fabricante para asar en su horno. Algunas estufas eléctricas recomiendan asar con la puerta del horno abierta..

Advertencia

No se distraiga cuando ase el tocino porque puede quemarse muy rápidamente.