Cómo comprobar si se cocina el tocino

Usar un termómetro para alimentos es la mejor manera de verificar la cocción, pero con la mayoría de los cortes de tocino, este método no funcionará. Sin embargo, es importante hacerlo bien cuando se trata del tiempo de cocción para matar las bacterias presentes en la carne. En la mayoría de los casos, una inspección visual es la única forma de verificar si el tocino está cocido. Sin embargo, si el tocino tiene al menos 1/2 pulgada de grosor, puede usar un termómetro para alimentos de tipo tenedor como una forma de verificar que el tocino no esté cocido..

Una crujiente tira de tocino en un trozo de pan tostado. (Imagen: DAJ / amana images / Getty Images)

Hornear Horno

Paso 1

Arregle las rebanadas de tocino en una sola capa en una rejilla en un plato para hornear poco profundo o en una bandeja para asar usando pinzas para colocar las rebanadas.

Paso 2

Precaliente su horno a 375 F.

Paso 3

Hornee el tocino de corte regular durante un mínimo de 12 minutos, el tocino de corte grueso durante un mínimo de 16 minutos y el grosor extra, o el tocino de corte de carnicero, durante un mínimo de 19 minutos. Inspeccione el tocino para asegurarse de que es de color marrón oscuro. Cocine cualquier grosor por hasta cinco minutos adicionales si prefiere un tocino más crujiente.

Cocina de estufa

Paso 1

Agregue rodajas de tocino en una sola capa a una sartén fría con unas pinzas.

Paso 2

Encienda un quemador a fuego medio y cocine las rebanadas de tocino, girando cada rebanada con sus pinzas cada minuto..

Paso 3

Cocine las rebanadas durante aproximadamente ocho a 10 minutos dependiendo del grosor o hasta que alcancen un color marrón oscuro uniforme y tengan el grado de crujiente que prefiera..

Etapa 4

Transfiera las rebanadas de tocino a toallas de papel, déjelas escurrir durante 30 a 60 segundos y páselas a una fuente..

Tocino canadiense

Paso 1

Caliente el aceite de oliva en una sartén sobre su estufa a fuego medio.

Paso 2

Corte rebanadas de un rollo de tocino canadiense al grosor que prefiera con un cuchillo de cocina afilado o use rebanadas de tocino canadienses precortadas. Agregue las rebanadas de tocino a la sartén caliente con unas pinzas.

Paso 3

Cocine el tocino durante dos minutos, luego gírelo con unas pinzas y cocine otros dos minutos..

Etapa 4

Inspeccione el tocino para asegurarse de que esté marrón y ligeramente crujiente. Inserte un termómetro para alimentos estilo tenedor de 1/4 de pulgada en rebanadas de tocino de más de 1/2 pulgada de grosor y asegúrese de que la temperatura sea de 160 F antes de transferir el tocino a las toallas de papel para drenar antes de servir.

Cosas que necesitarás

• Plato para hornear o sartén

• Tenazas

• sartén

• Toallas de papel

• 1 a 2 cucharaditas. aceite de oliva

• Cuchillo de cocina

• Termómetro para alimentos estilo tenedor