Cómo cocinar un pavo de 20 libras en una bolsa

Las bolsas para horno se fabrican con una película de poliamida altamente resistente al calor, que se puede cocinar en el horno y en el horno microondas. La bolsa del horno mantiene al pavo rodeado de sus jugos naturales, produciendo un pavo húmedo con más sabor. Cocinando tus 20 libras. El pavo en una bolsa de horno reduce su tiempo de cocción en aproximadamente una hora y reduce su tiempo de limpieza, ya que la bolsa contiene cualquier derrame y salpicaduras que ocurran..

Un pavo se asa en una bolsa. (Imagen: DanielMRobbins / iStock / Getty Images)

Paso 1

Ponga el dial de temperatura en 350 grados Fahrenheit. Deje que el horno se precaliente.

Paso 2

Abra la bolsa del horno y vierta 1 cda. de harina en ella. Mantenga cerrada la bolsa vacía mientras la agita para cubrir el interior de la bolsa con la harina. Esto evita que la bolsa se rompa en el horno..

Paso 3

Coloque la bolsa del horno en una asadera lo suficientemente grande como para contener las 20 lb. pavo. Inserte un termómetro para carne a prueba de horno en la parte más gruesa del muslo interior del pavo y coloque el pavo en la bolsa del horno.

Etapa 4

Amarre la bolsa del horno con las ataduras de nylon provistas con la bolsa del horno. Use un cordel para atar la bolsa cerrada si extravía los lazos. Haga seis cortes de 1/2 pulgada en la parte superior de la bolsa del horno, sobre el pavo con tijeras de cocina o un cuchillo afilado. Empuje los extremos de la bolsa en la bandeja para asar.

Paso 5

Coloque el pavo en el horno. Cocine el pavo durante 3 a 3 1/2 horas a 350 grados o hasta que el termómetro para carne que insertó en el pavo indique 180 grados Fahrenheit.

Cosas que necesitarás

• 1 cucharada. de harina

• Asadera

• Termómetro de carne resistente al horno

• Guita

• Tijeras de cocina o un cuchillo afilado.

• Minutero

Propina

Sazone el pavo con su roce favorito o un adobo inyectable antes de insertar el pavo en la bolsa del horno.