Cómo cocinar una papa al horno en un fuego abierto

No necesitas un horno para hacer una papa al horno perfectamente cocida. Una llama abierta como la que encontraría en una fogata proporciona el calor necesario para hornear una papa. Aprender a cocinar una papa en una fogata abre el menú de su campamento para ir más allá de los perros calientes asados ​​a palitos básicos con una ensalada de papas fritas o pasta. La clave para una papa de llama abierta y horneada de manera uniforme es vigilar de cerca el progreso de cocción de la papa..

Paso 1

Limpie la papa lavándola y frotándola con agua fría. Use un cepillo para vegetales para obtener la suciedad que no se lava fácilmente por sí misma. Secar las papas suavemente con una toalla limpia..

Paso 2

Apuñala la papa por todos lados con un tenedor para crear una serie de agujeros en la piel. Estos orificios ayudan a crear un proceso de cocción uniforme y previenen una explosión de papa al ayudar a que el vapor escape..

Paso 3

Extender una fina capa de mantequilla sobre la piel de la papa. Espolvoréalo con sal si lo deseas.

Etapa 4

Coloque dos piezas de papel de aluminio para crear una bolsa de cocina duradera para su papa. Envuelva la papa firmemente dentro de las dos capas de papel de aluminio.

Paso 5

Entierre la papa envuelta en carbones calientes o colóquela sobre una roca caliente cerca de las llamas para que el borde del fuego lo alcance. Otra opción es cocinar las papas en una rejilla de alambre que cuelga sobre las llamas.

Paso 6

Hornee la papa en la llama durante unos 30 a 35 minutos. Retire con cuidado la papa del fuego, usando guantes para horno. Desenvuelva el papel y presione un tenedor en la papa para ver si está listo..

Cosas que necesitarás

• Cepillo de verduras

• Toalla

• Sal (opcional)

• Frustrar

• Tenedor

• Mantequilla

• Guantes de cocina

Propina

Una lata vacía también funciona como un recipiente de cocina para la papa. Coloque mantequilla en la piel y coloque la papa en la lata, luego cubra la lata con papel de aluminio. Coloque la lata en las brasas durante al menos 30 minutos para hornear.