Cómo cocinar una salchicha en el horno
Si no tiene una parrilla, o no le gusta molestar con carbón o propano, la parrilla de su horno es una buena alternativa. Un asador es esencialmente una parrilla al revés: el calor proviene de la parte superior, en lugar de debajo de la carne, y el espacio calentado está cerrado. Asar a la parrilla también puede ser menos costoso, ya que funciona con electricidad, en lugar de carbón vegetal y gas propano, y no hay humo para tratar cuando se usa. Una salchicha se cocina fácilmente al asar: la cubierta ayuda a mantener la humedad mientras se cocina, evitando que este método de cocción a fuego seco torne la salchicha dura y seca.
Raw bratwurst enlaces en una tabla de cortar. (Imagen: rezkrr / iStock / Getty Images)Paso 1
Encienda el asador en su horno, permitiendo que el horno se precaliente con la puerta cerrada.
Paso 2
Coloque un mocoso en una sartén para asar pasando las rejillas.
Paso 3
Coloque la bandeja para asar en el horno una vez que la parrilla se haya calentado. Asegúrese de que la salchicha esté colocada entre siete y nueve pulgadas por debajo del calor.
Etapa 4
Cocine por un total de 16 a 20 minutos, girando el mocoso 90 grados cada cuatro a cinco minutos para que se cocine uniformemente en ambos lados. El mocoso debe cambiar de color a un tono marrón dorado cuando se cocina.
Paso 5
Saque la asadera del asador y sirva al mocoso..
Cosas que necesitarás
Bratwurst
Sartén para asar
Propina
Recuerde apagar su asador cuando haya terminado de usarlo.
Si está nervioso por lo bien que se cocina la salchicha, coloque un termómetro para carne en el centro de la salchicha. Según el USDA, la salchicha debe cocinarse a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.
Advertencia
Bratwurst y otras salchichas de carne de res y cerdo tienden a tener un alto contenido de sodio y grasa. Puede elegir opciones más saludables como salchichas vegetarianas hechas de verduras y tofu, o puede optar por carnes magras como pollo.
