Cómo cocinar un filete en un capataz
La parrilla Foreman es una parrilla de mostrador que se cocina desde la parte superior e inferior al mismo tiempo, por lo que es un proceso rápido para cocinar un filete de bistec. Un filete de 1 pulgada de grosor se cocina en 7 a 12 minutos, dependiendo de la cocción que prefiera. Una parrilla de mostrador Foreman le permite cocinar una comida rápida en casa después de un día agitado. Experimente con el condimento y la marinada para encontrar el que prefiera en el filete de Foreman..
Un filete de filete a la parrilla en un plato negro. (Imagen: Elena_Danileiko / iStock / Getty Images)Paso 1
Coloque el filete en el mostrador para que se caliente durante unos 20 minutos antes de cocinarlo en la parrilla Foreman.
Paso 2
Enchufe la parrilla Foreman y deje que se caliente hasta que la luz indicadora en el panel superior se apague, aproximadamente 5 minutos. La parrilla no tiene un interruptor de encendido / apagado; enchufarlo lo enciende.
Paso 3
Rocíe la superficie de cocción superior e inferior en la parrilla Foreman con aceite en aerosol..
Etapa 4
Frote el condimento para bistec en ambos lados del filete con las manos limpias y coloque el filete en el centro de la parrilla caliente.
Paso 5
Coloque la bandeja de goteo de la parrilla Foreman debajo del borde frontal de la parrilla para recoger los jugos y las grasas de la carne.
Paso 6
Cocine un filete raro en la parrilla Foreman durante unos 7 minutos. Se realiza un filete mediano en unos 10 minutos y se hace bien en unos 12 minutos..
Paso 7
Inserte un termómetro para carne en el centro del filete para verificar que la temperatura interna sea de 145 F para un bistec raro. Un filete mediano tiene una temperatura de 155 F y un bien hecho es de 165 a 170 F.
Paso 8
Retire el filete de la parrilla Foreman con unas pinzas y colóquelo en un plato. Deje reposar el filete durante 5 minutos antes de servir para que la temperatura interna aumente sin cocinar la carne más..
Cosas que necesitarás
Spray para cocinar
Condimento para bistec
Termómetro de carne
Tenazas
Plato para servir
Propina
Remoje el filete en adobo durante la noche para ablandar y sazonar los duros cortes de carne en lugar de usar un condimento seco. Esta opción funciona bien para un filete de hombro o grupa.
