Cómo cocinar un bacalao ling

El bacalao ling es un pez de la familia del bacalao que se encuentra exclusivamente en la costa oeste de América del Norte, especialmente cerca de la costa de Columbia Británica. El bacalao ling se caracteriza por una aleta dorsal larga y única, una boca y dientes grandes y un color marrón oscuro a verde oscuro. De sabor suave, el bacalao ling es una buena fuente de proteínas y un bajo contenido de grasa. Puedes cocinar el bacalao al igual que otros tipos de bacalao..

Horno

Paso 1

Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit.

Paso 2

Frote el bacalao con aceite de oliva y coloque los filetes en una fuente para hornear. Omita el aceite de oliva si está reduciendo su consumo de grasa..

Paso 3

Deslice el plato en el horno y hornee sin tapar por aproximadamente 20 minutos, o hasta que el pescado esté escamoso y cocinado..

Etapa 4

Retire el pescado del horno y sirva con verduras al vapor o asadas, un condimento de tomate o salsa para agregar sabor..

Pan

Paso 1

Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a una sartén y caliente la sartén a fuego medio alto en la estufa.

Paso 2

Agregue los filetes de bacalao a la sartén y saltee durante tres a cinco minutos por lado, girando una vez, hasta que estén cocidos..

Paso 3

Retire la sartén del fuego y sirva el pescado con verduras o salsa..

Cosas que necesitarás

• Plato de hornear

• Oliva oik

• Pan

• Espátula

• Pinzas de punta de aguja

Propina

Retire los pequeños huesos de alfiler a lo largo del filete con pinzas de punta si no se han retirado para usted.

Espolvoree el bacalao frito en harina antes de saltearlo para obtener una capa ligeramente crujiente..