Cómo cocinar un marinero Marinara Mix

Marinara de mariscos es relativamente rápida de hacer, y es rica en ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales. Mezclado con fideos, la delicadeza de los mariscos se combina bien con la pasta fina y la salsa roja. Esta preparación requiere camarones y vieiras, sin embargo, siéntase libre de agregar otros tipos de mariscos a su marinara de mariscos, como calamares, mejillones o almejas. Use el marisco más fresco que pueda encontrar o sustitúyalo por pescado fresco congelado y descongelado. El ajo y el vino blanco redondean los sabores en este sencillo italiano a la vez que clásico..

Marinara plateada de mariscos puesta en la mesa. (Imagen: nitrub / iStock / Getty Images)

Paso 1

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego alto.

Paso 2

Agregue la cebolla picada y el ajo, luego saltee la mezcla durante dos minutos.

Paso 3

Vierta lentamente el vino blanco y cocine a fuego lento dos minutos adicionales. Agregue la salsa de tomate y sazone con la pimienta roja y negra..

Etapa 4

Baje el quemador a fuego medio y agregue los mariscos, a fuego lento durante cinco minutos.

Paso 5

Agregue el perejil y el jugo de limón, y revuelva ligeramente. Agregue la pasta y mezcle con la marinara de mariscos para cubrir. Retirar del fuego y servir.

Cosas que necesitarás

• 1 cucharada. aceite de oliva

• 1/4 taza de cebolla amarilla finamente picada

• 1 cucharada. ajo molido

• 1/2 taza de vino blanco seco

• 3 tazas de salsa de tomate

• 1/4 cucharadita. hojuelas de pimiento rojo triturado

• 1/2 cucharadita. pimienta negra fresca

• 10 camarones grandes, pelados y sin venas

• 10 vieiras, enjuagadas

• 1/4 taza de perejil picado

• 1 cucharadita jugo de limón fresco

• 12 onzas. Pasta de fideos o pelo en ángulo, cocida y escurrida.

Propina

Agregue un poco de queso parmesano a la parte superior de cada plato de pasta de mariscos antes de servir.