Cómo cocinar un asado de solomillo en una bolsa para asar

El asado de solomillo, que se encuentra al lado del tierno solomillo de la carne, es un corte de carne jugoso y sabroso. Mientras que el asado con solomillo es lo suficientemente tierno para asar en seco, se vuelve aún más jugoso cuando se asa en una bolsa de horno. El asado de la punta del solomillo también se conoce como el asado de la punta redonda o el asado de solomillo. Cocina este sabroso asado tal como está, o condiméntalo con los condimentos que elijas. Para una comida de una sartén, agregue verduras como papas, zanahorias o apio.

Lomo de solomillo plateado asado. (Imagen: juefraphoto / iStock / Getty Images)

Paso 1

Precaliente su horno a 325 grados F.

Paso 2

Coloque la harina de uso múltiple en la bolsa del horno. Agitar suavemente para distribuir la harina..

Paso 3

Coloque la bolsa del horno en una asadera rectangular. Use una sartén con lados de al menos 2 pulgadas de alto.

Etapa 4

Coloque la mezcla de sopa de cebolla y el agua en la bolsa. Amasar la bolsa con las manos para mezclar el agua y la sopa con la harina..

Paso 5

Haz de 10 a 15 agujeros en el asado de solomillo con la punta de un cuchillo de pelar. Inserte un trozo de diente de ajo en cada agujero.

Paso 6

Coloque el asado con cuidado en la bolsa del horno. Agregue trozos de papas o papas enteras, nuevas, cebollas, zanahorias y apio, si lo desea. También puede agregar trozos de nabos, chirivías o colinabos. Cortar las verduras en trozos uniformes para que terminen de cocinar casi al mismo tiempo..

Paso 7

Amarre la bolsa del horno con la bolsa a prueba de calor provista con la bolsa. Use la punta de un cuchillo de pelar para hacer tres o cuatro agujeros pequeños en la bolsa, cerca del extremo atado. Coloque la bolsa del horno de modo que ninguna parte de la bolsa se extienda más allá de la bandeja.

Paso 8

Cocine el asado durante aproximadamente tres horas, o hasta que la carne esté tierna. Transfiera el asado a una fuente..

Cosas que necesitarás

• Harina para todo uso

• Bolsa de horno con corbata

• Tostador rectangular

• 1 paquete de mezcla de sopa de cebolla

• Cuchillo de cocina

• Dientes de ajo

• 6 a 8 trozos o papas enteras nuevas.

• 1 cebolla, cortada en trozos

• 6 zanahorias, cortadas por la mitad

• 2 tallos de apio, cortados en trozos grandes

• Nabo, colinabo o chirivías (opcional)

• Plato de servir

Propina

Las verduras son opcionales y pueden omitirse..