Cómo cocinar una hamburguesa de pavo en la estufa

Si está preparado para una jugosa hamburguesa de pavo, no deje que la falta de una barbacoa o una parrilla lo disuadan. Las hamburguesas de pavo cocinadas en el horno o en una sartén sobre la estufa son igual de buenas. Agregue sabor extra con especias y saborizantes, luego cubra las hamburguesas cocidas con cebolla, lechuga y los condimentos que prefiera. Para hamburguesas de pavo saludables, busque una hamburguesa de pavo de carne blanca que sea al menos 90 por ciento magra. Una hamburguesa de pavo hecha de carne oscura a menudo contiene altos niveles de calorías y grasas saturadas.

Agregue lechuga, tomates u otras verduras para una hamburguesa de pavo aún más saludable. (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Paso 1

Coloque la hamburguesa de pavo en un tazón grande. Agregue extras para satisfacer sus preferencias, ya que el pavo molido hecho de carne blanca tiende a ser más seco y menos sabroso que la carne molida. Agregue especias como salvia, tomillo, chile en polvo, hojuelas de pimiento rojo, ajo picado o una pequeña cantidad de salsa picante, mostaza o salsa Worcestershire.

Paso 2

Mezcle la hamburguesa de pavo con una cuchara de madera o con las manos limpias. Si no te gusta la adherencia del pavo molido, usa un par de guantes de cocina que no uses. Mezcle los ingredientes por completo, pero no manipule la carne más de lo necesario, ya que el manejo excesivo hace que la carne sea aún más pegajosa..

Paso 3

Forme la mezcla de hamburguesa de pavo en empanadas de tamaño uniforme. Coloque las empanadas en un pedazo de papel encerado o envoltura de plástico hasta que esté listo para cocinar.

Etapa 4

Cubra el fondo de una sartén pesada con aceite de cocina, aproximadamente 1 cucharada. Para hamburguesas más sanas, use aceite como el aceite de oliva o el aceite de canola. Calentar la sartén en un quemador a fuego medio-alto..

Paso 5

Coloque las hamburguesas en el aceite caliente. No los llene, ya que necesita espacio para insertar una espátula para voltear las hamburguesas.

Paso 6

Cocine cada hamburguesa de pavo hasta que el primer lado esté dorado, aproximadamente dos minutos. Voltear la hamburguesa, luego cocinar el segundo lado.

Paso 7

Use una espátula para transferir las hamburguesas de pavo a una bandeja para hornear. Prueba las hamburguesas con un termómetro para carnes. Para estar seguro, el centro de cada hamburguesa debe registrar al menos 165 grados Fahrenheit.

Paso 8

Retire las hamburguesas si el termómetro indica que la carne está lista..

Cosas que necesitarás

• Hamburguesa de pavo

• Tazón grande

• Especias y aromas.

• Cuchara de madera o guantes de cocina.

• Papel encerado o envoltura de plástico.

• Sartén pesada

• Aceite de cocina

• Espátula

• Bandeja para hornear

• Termómetro de carne

Propina

Si las hamburguesas cocidas al horno no están listas, coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit. Hornee las hamburguesas de pavo por cuatro o cinco minutos adicionales, o hasta que la temperatura alcance 165 grados. Servir las hamburguesas calientes..