Cómo cocinar un pavo en un 16-Qt. Horno asador
Un horno asador es un electrodoméstico de cocina versátil que le permite asar, hornear, cocinar al vapor y a fuego lento, reemplazando muchos de los electrodomésticos de su cocina. Cocinar un pavo en un horno asador de 16 cuartos consume menos energía que el horno de su cocina y, debido a su tamaño compacto, le permite cocinar un pavo en menos tiempo que su horno convencional. Un tostador de 16 cuartos de galón requiere ocho minutos por libra, mientras que un sobre convencional requiere de 12 a 15 minutos por libra.
Cocinar un pavo en un horno tostador de 16 cuartos consume menos energía que el horno de su cocina. (Imagen: Melissa Ross / Moment Open / Getty Images)Paso 1
Retire el cuello de pavo y la bolsa de menudillos del cuerpo de un pavo descongelado. Enjuague bien el pavo por dentro y por fuera. Secar el pavo con toallas de papel..
Paso 2
Frote el pavo crudo por dentro y por fuera con condimentos, como el perejil, el romero, la salvia frotada, la pimienta de limón y la sal. (Imagen: GMVozd / E + / Getty Images)Preparar el pavo para cocinar en el 16-qt. Horno para asar ya sea por salmuera, sazonando con un frote o con una marinada inyectable.
Brining utiliza una base de sal y agua para extraer la sangre del pavo y agrega humedad.
Para condimentar el pavo con un roce, lo acariciará por dentro y por fuera con condimentos, como el perejil, el romero, la salvia, la pimienta de limón y la sal, o utilizará frotados preparados, como el frote ahumado de Texas, el cajún o el Caribe tropical. para realzar el sabor del pavo.
Los adobos que se inyectan directamente en el pavo, como la mantequilla criolla o el ajo asado y las hierbas, agregan sabor rápidamente, sin la necesidad de marinar en el refrigerador durante la noche.
Paso 3
Retire la rejilla de cocción del horno asador y coloque el pavo en la rejilla. Coloque el tostador en una superficie resistente al calor o colóquelo sobre las toallas de baño. Precaliente el 16-qt. horno tostador a 400 grados Fahrenheit durante 20 minutos.
Etapa 4
Derrita la mantequilla en un tazón pequeño apto para microondas y agregue la salsa dorada. Utilice 2 cucharadas. de salsa para dorar por cada 1/4 taza de mantequilla derretida. Cepille la mantequilla y la salsa para dorar sobre el exterior del pavo con un cepillo para rociar.
Paso 5
Rocíe el interior del tostador con aceite en aerosol antiadherente. Coloca el estante y el pavo dentro del tostador. Coloque la tapa sobre el tostador y cocine por 30 minutos..
Paso 6
Reducir la temperatura en el tostador a 350 grados Fahrenheit. Continúe cocinando el pavo por un total de 8 minutos por libra, incluidos los 30 minutos a una temperatura más alta, o hasta que un termómetro de carne insertado en el muslo del pavo alcance los 180 grados Fahrenheit. Por ejemplo, un 22 1/2-lb. El pavo requiere un tiempo total de cocción de 3 horas..
Cosas que necesitarás
1. Toallas de papel
2. salmuera
3. frotaciones
4. Marinadas inyectables.
5. Toallas de baño
6. Cuenco apto para microondas
7. Mantequilla
8. Salsa Browning
9. cepillo de hilvanado
10. termómetro de carne
11. el pavo!
