Cómo cocinar la calabaza en el horno
Banana squash es el liniero ofensivo de la huerta, un gigante que con frecuencia supera las 100 libras y puede crecer fácilmente a más de 3 pies de largo. Aunque su tamaño lo hace poco práctico para la mayoría de los jardineros caseros, funciona en favor de los cocineros. La calabaza es tan grande que los minoristas generalmente la venden en porciones listas para el horno, ya cortadas y sin las semillas. Esto deja poco para que hagas, excepto hornear la calabaza y disfrutarla..
Calabaza de plátano al horno
Paso 1
Coloque su sección de calabaza en una tabla de cortar y divídala por la mitad, a lo largo, con un cuchillo grande.
Paso 2
Coloque la calabaza con el lado cortado hacia abajo en una fuente para hornear o en una bandeja para asar poco profunda. Vierta en 1 taza de agua, para ayudar a mantenerlo húmedo. Coloque una tapa en el plato o cúbrala bien con papel de aluminio.
Paso 3
Hornee la calabaza en un horno precalentado a una temperatura de 350 a 375 grados Fahrenheit, hasta que se pueda perforar fácilmente con un tenedor o un pincho de bambú. Dependiendo del tamaño de la calabaza, esto puede llevar hasta 45 minutos..
Etapa 4
Retire la calabaza del horno y déjela enfriar sobre una tabla de cortar hasta que pueda manejarla con las manos enguantadas. Saque la carne de la piel y triture o haga un puré, y sirva caliente. Alternativamente, enfríe el puré y mídalo en bolsas para congelar para su uso posterior.
Calabaza De Banana Asada
Paso 1
Coloque la sección de calabaza en una tabla de cortar limpia. Con un cuchillo de cocinero u otro cuchillo grande y afilado, córtelo en forma de anillos semicirculares de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Paso 2
Mezcle las rodajas de calabaza en un poco de verdura o aceite de cocina, luego colóquelas en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Sazone ligeramente con sal y pimienta, u otros condimentos que le gustaría usar.
Paso 3
Coloque una parrilla en el tercio superior de su horno, luego precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit. Deslice la bandeja de hojas de la calabaza sobre la rejilla, una vez que el horno alcance su temperatura máxima.
Etapa 4
Asar las rebanadas durante 25 a 30 minutos, hasta que la superficie comience a caramelizarse y la carne se pueda perforar fácilmente con un tenedor o un pincho de bambú. Retire las rebanadas de su horno y sírvalas calientes como guarnición..
Cosas que necesitarás
Tabla de cortar
Cuchillo grande y afilado.
Plato para hornear, asador o bandeja de horno
Sal y pimienta
Pincho de tenedor o bambú.
Propina
Una sección de calabacín es más o menos la mitad de un tronco hueco como los recuerdas de los dibujos animados infantiles. Cortarlo a lo largo no es necesario, pero lo hace más fácil de manejar. Alternativamente, puede rellenar una sección con carne y verduras, luego sellar los extremos con papel pergamino y envolver todo el paquete en papel de aluminio. Las rebanadas de calabaza asadas se pueden glasear con azúcar moreno, jarabe de arce, malvaviscos u otros recubrimientos dulces. Cepille o rocíe el glaseado sobre la calabaza a mitad del proceso de cocción. Para una alternativa sabrosa, cubra la calabaza con hojas frescas de salvia..
