Cómo cocinar brats dentro
Asar a la parrilla es un método común para cocinar salchichas Bratwurst, pero la estufa es otra opción si no tiene acceso a una parrilla o tiempo para que se caliente. Al quemar las mazorcas en una sartén se les da un sabor crujiente, dorado, similar a la parrilla. Este método de cocción en interiores es fácil de usar y ofrece una opción de preparación más conveniente para los mocosos durante todo el año cuando las condiciones de la parrilla no siempre son ideales. Bratwursts vienen precocidos y crudos. Los mocosos crudos necesitan más tiempo de cocción y deben alcanzar una temperatura interna de 165 grados F. antes de servir.
Salchicha de Bratwurst en una placa. (Imagen: pimana / iStock / Getty Images)Paso 1
Picar una cebolla mediana en trozos pequeños o anillos delgados. También puede agregar pimientos verdes picados u otras verduras..
Paso 2
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la mantequilla, permitiendo que se derrita completamente. Vierta la cebolla picada y otros vegetales seleccionados. Saltéalos hasta que estén blandos, generalmente unos cinco minutos..
Paso 3
Coloque las salchichas de salchicha en la sartén con las cebollas para que estén cerca pero no se toquen. Coloca la tapa sobre la sartén mientras se cocinan..
Etapa 4
Cocine la salchicha en la sartén durante 10 minutos para que se doren por todos lados. Gire las salchichas de vez en cuando durante el tiempo de cocción. Si utiliza mocales completamente cocidos, puede servirlos una vez que estén dorados a su gusto y calentados. Para los mocosos crudos, necesitas cocinarlos más tiempo para que se cocinen completamente..
Paso 5
Vierta 1/2 taza de cerveza u otro líquido de cocción en la sartén con las mocosas o use agua o caldo si lo prefiere. Coloque la tapa de nuevo en la sartén y baje el fuego a bajo.
Paso 6
Cocine la salchicha durante otros ocho a 10 minutos o hasta que estén completamente cocidos. Mida la temperatura interna con un termómetro para carne para asegurarse de que los mocosos sean seguros para comer.
Cosas que necesitarás
sartén
2 cucharadas. mantequilla
Cebolla
1/2 taza de cerveza
Termómetro de carne
