Cómo cocinar pasta de arroz integral

Si le encanta la pasta, pero prefiere no comer harina blanca o no puede porque contiene gluten, puede probar la pasta de arroz integral. Hecha de arroz integral, la pasta tiene una consistencia y sabor similares a la pasta de harina blanca, pero contiene una mayor cantidad de fibra y proteína, lo que ayuda a su cuerpo a digerirla más lentamente. Los granos integrales también contienen una gran cantidad de nutrientes, que los alimentos de harina blanca tienden a perder durante el proceso de molienda. La preparación de la pasta de arroz integral es similar a la cocción de la pasta normal y puede utilizarse en su lugar para casi cualquier receta.

Plato de trigo integral de mesa de cocina. (Imagen: VeselovaElena / iStock / Getty Images)

Paso 1

Coloque 4 litros de agua en una olla grande. Pon la olla en la estufa y deja hervir el agua..

Paso 2

Vierta 10 onzas. - o una caja - de pasta de arroz integral en el agua hirviendo.

Paso 3

Añadir 1 cucharadita. sal y 1 cucharadita. Aceite al agua si lo desea. El aceite puede ayudar a que la pasta se pegue. Alternativamente, revuelva la pasta mientras se está cocinando para evitar que se pegue.

Etapa 4

Cocer la pasta durante 10 minutos en agua hirviendo..

Paso 5

Retire la pasta del fuego después de 10 minutos. Escurrir la pasta en un colador y enjuagar con agua fría durante 30 a 60 segundos.

Paso 6

Cubra la pasta con su salsa favorita, verduras, queso o carne y sirva..