Cómo cocinar el chapati en el microondas

Un chapati es un tipo de pan sin levadura originalmente parte de la cocina india. Uno de los muchos panes sin levadura como phulka y paratha, el chapati se puede hacer de trigo o harina para todo uso y se cocina tradicionalmente en una plancha o una llama abierta. Cuando no tiene el lujo de cocinar chapatis por uno de estos métodos, puede adaptar la receta a su microondas..

Preparando la masa

Paso 1

Combine la harina y la sal en un tazón grande..

Paso 2

Agregue lentamente el agua, amasando la masa con los dedos. Deje de agregar agua cuando la masa ya no esté pegajosa o se desmorone y se mantenga unida.

Paso 3

Cubrir la masa y dejar reposar durante 30 minutos..

Etapa 4

Retire la tapa y haga bolas de masa del tamaño de pelotas de golf..

Cocinando los Chapatis en el Microondas

Paso 1

Aplique unas gotas de aceite en las puntas de los dedos y aplane las bolas de masa con las manos..

Paso 2

En una superficie enharinada, enrolle cada bola de masa en un círculo plano, de aproximadamente 2 a 3 milímetros de espesor.

Paso 3

Pon cada chapati en el microondas por separado, cubierto con una toalla de papel.

Etapa 4

Deje que se cocine por cada lado durante unos 30 segundos..

Cosas que necesitarás

• 1 taza de harina

• Agua tibia

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de aceite de canola

Propina

Chapati se puede servir con una variedad de curry, yogur o lentejas.