Cómo cocinar chicharon bulaklak

Chicharon bulaklak es un plato tradicional filipino hecho de intestino de cerdo frito. Chicharon bulaklak es crujiente con un sabor suave que se acentúa cuando lo sumerge en una salsa potente. Puede comprar los intestinos de cerdo para hacer el chicharon bulaklak de muchos carniceros por un costo relativamente bajo. El resto de los ingredientes están disponibles en tiendas locales y mercados de alimentos naturales. Necesitará aproximadamente 45 minutos para preparar el chicharon bulaklak. Esta receta sirve ocho.

Paso 1

Combine el bituka ng baboy, el agua y la sal de roca en una olla grande y coloque a fuego alto. Deje hervir hasta que el agua se evapore. Esto debería requerir entre 20 y 30 minutos..

Paso 2

Vierta el aceite vegetal en la olla y reduzca el fuego a medio-alto. Agregue el ajo y revuelva el bituka ng baboy para cubrir uniformemente en el aceite.

Paso 3

Freír la pechuga bituka durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté dorada..

Etapa 4

Retire el bituka ng baboy de la olla y colóquelo sobre toallas de papel para drenar el exceso de aceite.

Paso 5

Combine el vinagre, el chile en polvo, el jugo de limón, la sal y la salsa de ostras en un tazón pequeño. Revuelva con una cuchara durante 30 segundos para mezclar la salsa..

Paso 6

Servir la salsa junto con el chicharon bulaklak caliente..

Cosas que necesitarás

• 2 libras. Intestinos de puerco, o picados, cortados y limpiados.

• 3 tazas de agua

• 1 cucharadita sal de roca triturada

• Olla grande

• 1 taza de aceite vegetal

• 4 cucharadas. ajo molido

• 4 cucharadas. vinagre de cidra

• 2 cucharadas. polvo de chile

• 1 cucharada. jugo de lima

• 1 cucharadita sal

• 1 cucharada. salsa de ostras

• Tazón pequeño

• Cuchara

Propina

Refrigere las sobras de chicharon bulaklak inmediatamente y consuma dentro de dos días. No intentes limpiar o vestir a la babuka bituka ng por tu cuenta; pide a tu carnicero que lo haga por ti.