Cómo cocinar sémola de queso en una olla eléctrica para una multitud
La sémola, que se hace con maíz molido grueso, es un desayuno sureño que se come con sencillez, con leche y azúcar o condimentado con sal, pimienta y mantequilla. Los cocineros han creado algunas recetas creativas con sémola, incluyendo camarones y sémola, y las sémola a menudo aparecen en los menús de restaurantes caros, en las mesas de la cena y con todo tipo de carne imaginable. La sémola de queso es otro favorito, ya sea para los comensales que están acostumbrados a comer sémola o para aquellos que están experimentando sémola por primera vez. Una olla eléctrica o una olla de cocción lenta le permite cocinar una gran cantidad de sémola lentamente y evitar los desastres habituales, como los bultos..
Un bol de sémola de queso. (Imagen: dbvirago / iStock / Getty Images)Paso 1
Agregue el caldo de pollo, la mitad y la mitad, la sal, la pimienta y el ajo en polvo a una cacerola y deje hervir los ingredientes..
Paso 2
Mezclar lenta y continuamente hasta que los ingredientes estén bien combinados..
Paso 3
Vierta la mezcla de sémola en la olla de cocción lenta y agregue el queso cheddar, la mantequilla y el queso crema..
Etapa 4
Establezca la olla de cocción lenta en un ajuste bajo para seis a ocho horas de cocción. Ponga la olla a fuego lento durante cuatro horas de cocción.
Paso 5
Revuelva la sémola periódicamente y compruebe el espesor. Agregue más caldo de pollo a las sémola si se vuelven demasiado gruesos durante la cocción.
Cosas que necesitarás
6 tazas de medio y medio bajo en grasa
2 tazas de caldo de pollo
1 cucharadita sal
1/2 cucharadita. pimienta negra
1/2 cucharadita. polvo de ajo
2 tazas de sémola cruda
12 onzas. queso cheddar rallado y rallado
1/2 barra de mantequilla
8 oz. queso crema ablandado
Propina
Esta receta hace aproximadamente 10 porciones. Incrementa los ingredientes si necesitas servir a más personas. Puede aumentar la cantidad de sémola cruda y caldo de pollo y dejar los ingredientes que tienen un mayor contenido de grasa..
Haga un queso simple y sémola en la olla de cocción lenta con 15 tazas de agua, 3 tazas de sémola cruda y 1 ½ tazas de queso cheddar. Cocinar durante seis a ocho horas..
La receta del libro de cocina de la familia Johnson para sémola de queso salado utiliza 3 tazas de caldo de pollo y agrega champiñones secos, dientes de ajo y perejil fresco. Agregue ¼ taza de crema espesa antes de servir.
