Cómo cocinar pechugas de pollo a la parrilla con papel de aluminio
Eleve la comida de camping a un nuevo nivel cocinando pechugas de pollo envueltas en papel de aluminio en la parrilla de su casa. La lámina no solo reduce el desorden, sino que también acelera el tiempo de cocción y mantiene el pollo blando al sellar la humedad. Agregue algunos condimentos y algunas verduras para una comida completa en un paquete.
Una pechuga de pollo a la parrilla en un plato. (Imagen: VankaD / iStock / Getty Images)Paso 1
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Prepare dos hojas de papel de aluminio que midan 18 pulgadas por 24 pulgadas. Coloque las hojas juntas para una mayor durabilidad.
Paso 2
Coloque una pechuga de pollo deshuesada y deshuesada en cada par de hojas apiladas, colocando el pollo a un lado de la lámina. Sazone bien las pechugas de pollo con los condimentos deseados, como sal, pimienta, ajo en polvo, pimienta limón o condimento de mezquite. Agregue verduras, como zanahorias, cebolla, calabacín o pimientos, o una salsa sabrosa, si lo desea..
Paso 3
Dobla el otro lado de la hoja de papel de aluminio sobre el pollo para crear un bolsillo. Dobla los bordes exteriores dos o tres veces para hacer un sello hermético.
Etapa 4
Coloque los paquetes de papel de aluminio en la rejilla de la parrilla precalentada y cocine durante 15 a 20 minutos, girando una vez. Retire los paquetes de la parrilla e inserte con cuidado un termómetro para carne a través de los paquetes y en las pechugas de pollo. El pollo está listo cuando el termómetro marca 165 F. Deje que el pollo descanse durante cinco minutos antes de cortarlo..
Cosas que necesitarás
Papel de aluminio
Pechugas de pollo
Sal, pimienta, ajo en polvo, limón pimienta o condimento de mezquite.
Zanahorias, cebolla, zapallo o pimientos.
Termómetro de carne
Propina
Las pechugas de pollo deshuesadas funcionan mejor para este método de cocción, pero si utiliza pechugas sin deshuesar, aumente el tiempo de cocción a 30 minutos.
Las pechugas de pollo envueltas en papel de aluminio no se dorarán ni se pondrán crujientes en la parrilla. Para obtener una corteza dorada, ase los senos sin envolver durante cuatro a ocho minutos antes de envolverlos en papel de aluminio.
Simplifique aún más la limpieza comiendo los alimentos directamente del paquete. Haga una abertura grande en la parte frontal del paquete para abrirlo y se sirve la cena..
