Cómo cocinar los filetes de pollo en la olla de cocción lenta
Los filetes de pollo son simplemente pechugas de pollo deshuesadas y sin piel que se han salpicado con mantequilla o cortadas en porciones más pequeñas. Cocinan rápidamente y proporcionan el tamaño de porción correcto para un apetito más pequeño. La olla de cocción lenta funciona bien para cocinar ofertas de pollo, especialmente en un día ocupado. Las licitaciones se cocinan dentro de cuatro a cinco horas y permanecen jugosas y tiernas. Sin embargo, las cocinas lentas pueden diluir los sabores, así que elige una salsa sabrosa.
Paso 1
Enjuague los filetes de pollo con agua corriente y séquelos con una toalla de papel. Calentar 2 cucharadas. Aceite vegetal en una sartén o rocíe la sartén con aceite en aerosol..
Paso 2
Coloque los filetes de pollo en la sartén y cocínelos durante tres minutos a cada lado, o hasta que el pollo esté bien dorado pero no esté cocido. Retire el pollo con una cuchara ranurada y colóquelo en la olla de cocción lenta. Sazone generosamente con sal y pimienta..
Paso 3
Cubra el pollo con una salsa comercial o haga la suya. Por ejemplo, para una salsa de inspiración asiática, mezcle jugo de naranja concentrado, miel, salsa de soja, jengibre en polvo, tapioca y ajo en un tazón. Vierta la salsa sobre el pollo para cubrirlo bien..
Etapa 4
Cocine el pollo a fuego lento durante cuatro a cinco horas. No lo cocines demasiado, de lo contrario se pondrá duro. Coloque el pollo en un plato de servir y vierta la salsa sobre él..
Cosas que necesitarás
2 libras de ofertas de pollo
Toallas de papel
2 cucharadas de aceite vegetal o aceite en aerosol.
sartén
Cuchara ranurada
Sal y pimienta
Olla de cocción lenta
2 cucharadas de jugo de naranja concentrado, descongelado
1/4 taza de miel
2 cucharadas de salsa de soja
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
2 cucharadas de tapioca para espesar.
3 dientes de ajo, picados
cuenco
Plato de servir
Propina
La olla de cocción lenta funciona bien para escalfar las pechugas de pollo o las pechugas de pollo deshuesadas para triturar guisos, sopas y ensaladas. Simplemente coloque las ofertas de pollo en la olla de cocción lenta con 1/2 taza de caldo de pollo, sal abundantemente, y cocine a fuego lento durante cinco horas. Las ofertas de pollo serán tiernas y jugosas, sin la espuma blanca que a veces ocurre durante la cocción..
Casi cualquier salsa funcionará para dar sabor a las ofertas de pollo. Pruebe la salsa, la salsa marinara, las salsas en crema o incluso una salsa de vino..
Para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos, descongele el pollo en el refrigerador antes de usarlo. No ponga pollo congelado en la olla de cocción lenta..
Compre lomos de pollo a granel a la venta y vuelva a envolverlos en paquetes más pequeños o en bolsas para congelar. Congelar por hasta seis meses.
Advertencia
Para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos, pruebe la temperatura interna de su pollo antes de comerlo. FoodSafety.gov recomienda una temperatura de al menos 165 grados F.
