Cómo cocinar pepinos y calabazas
Los pepinos y las calabazas son deliciosos alimentos frescos, cargados de vitaminas y nutrientes. A pesar de estar compuestos principalmente de agua, los pepinos son ricos en vitamina A, C y ácido fólico. Aunque los pepinos a menudo se comen crudos, se pueden hornear en el horno, hervir o saltear en la estufa. Las numerosas variedades de calabaza, mientras tanto, son generalmente altas en vitamina C, potasio y carotenos. La calabaza también se puede cocinar de varias maneras..
Pepinos
Paso 1
Lavar los pepinos en agua fría. Pelar los pepinos, si se desea..
Paso 2
Freír las rodajas o los trozos de pepino en una sartén con mantequilla derretida. Sazone con sal, pimienta u otras especias. Revuelva frecuentemente hasta que el pepino esté tierno..
Paso 3
Para preparar para hornear, corte un pepino a lo largo y retire la pulpa. Rellene el pepino ahuecado con pan rallado, quesos u otros condimentos. Hornee a 350 grados Fahrenheit durante 25 a 30 minutos.
Etapa 4
Para hervir los pepinos, cortarlos a lo largo y quitar las semillas. Picar los pepinos en trozos grandes y agregarlos a agua hirviendo con sal. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine los pepinos hasta que estén tiernos. Escurrir bien al terminar y sazonar al gusto..
Squash
Paso 1
Lavar la calabaza en agua fría, eliminando la suciedad de la piel..
Paso 2
Para hornear la calabaza en el horno, córtelos por la mitad y retire las semillas. Agregue los condimentos al centro de las mitades ahuecadas. Colóquelos boca arriba en una bandeja para hornear galletas y hornee a 350 grados Fahrenheit durante 30 a 60 minutos, o hasta que la piel se pueda perforar fácilmente con un tenedor. El tiempo dependerá del tamaño de tu squash..
Paso 3
Saltee las rebanadas finas de calabaza en mantequilla derretida a fuego medio bajo. Revuelva frecuentemente hasta que la calabaza esté tierna. Agregue el condimento y cocine a fuego lento durante otros 10 a 20 minutos..
Etapa 4
Asar la calabaza en el horno después de cortar la calabaza por la mitad y retirar las semillas. Frote la mantequilla derretida o el aceite de oliva en los lados cortados de la calabaza. Añadir el condimento. Coloque la calabaza boca abajo sobre una bandeja para hornear. Cocine a 400 grados Fahrenheit durante 40 a 45 minutos. La piel debe estar dorada y la carne suave..
Paso 5
Ase la calabaza cortándolas por la mitad a lo largo. Cepille los lados cortados con aceite de oliva y condimentos. Ase la calabaza a fuego medio durante 5 a 10 minutos por lado.
Cosas que necesitarás
Pepinos
Squash
Mantequilla derretida
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Especias según sea necesario
sartén
Bandeja para hornear
Cacerola
Colador
