Cómo cocinar los huevos con aceite de oliva

Los huevos contienen numerosas vitaminas y nutrientes, incluyendo proteínas, vitamina B12 y vitamina D. Cocinar los huevos con mantequilla u otras grasas saturadas, sin embargo, minimiza esos beneficios para la salud. Cocinar los huevos con aceite de oliva es considerado una alternativa saludable a la mantequilla. El aceite de oliva contiene grasa monoinsaturada que puede ayudar a reducir el colesterol total, beneficiar los niveles de insulina, normalizar la coagulación de la sangre y disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca. En regiones mediterráneas como Italia y el sur de Francia, los huevos se cocinan regularmente en aceite de oliva..

Paso 1

Rompe los huevos en un bol. Batirlos con un tenedor o batidor hasta que quede esponjoso. Esto producirá huevos revueltos ligeros y esponjosos..

Paso 2

Ponga 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén o sartén antiadherente. Caliente a fuego medio-bajo, permitiendo que el aceite cubra ligeramente el fondo de la sartén. No permita que el aceite empiece a fumar..

Paso 3

Vierta los huevos batidos en la sartén caliente. Deje que los huevos se asienten ligeramente, luego mezcle suavemente con una cuchara de madera hasta que alcancen la consistencia deseada. Añadir sal y pimienta al gusto.

Etapa 4

Retire los huevos de la sartén con una espátula. Cubra con una pizca de cebollino fresco picado, si lo desea.

Cosas que necesitarás

• 4 huevos

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

• Sal y pimienta para probar

• 1 cucharada de cebolletas frescas (opcional)

• Espátula

• Batidor o tenedor

• Cuchara de madera

• Sartén

Propina

Como el aceite de oliva puede impartir un sabor fuerte a los huevos, use un aceite de sabor suave hecho de la cosecha de oliva más recientemente cosechada, el sitio web de Olive Oil Source recomienda.