Cómo cocinar pescado en paquetes de papel de aluminio en el horno

Cocinar pescado en paquetes de papel de aluminio en el horno atrapa la humedad y el sabor. Use los vegetales o condimentos que desee, especialmente si ya tiene una receta favorita. El paquete adjunto cocina el pescado y los vegetales en un estado suave y húmedo. Agregar condimentos intensifica el sabor, extendiéndolo por todo el pescado y las verduras. La mayoría de los pescados cocinan bien en paquetes de papel de aluminio; Algunas opciones son el salmón o el pescado blanco, como el mero. Cuando retira este plato del horno, el suculento pescado se escama fácilmente y las verduras se cocinan a la perfección..

Pescados de tilapia con hierbas y especias envueltos en papel de aluminio en un plato. (Imagen: Dan Rockafellow / iStock / Getty Images)

Paso 1

Precaliente el horno a 400 grados F.

Paso 2

Coloque un trozo de pescado sobre una hoja de papel de aluminio lo suficientemente grande como para encerrar completamente la porción de pescado.

Paso 3

Añadir alrededor de 1 cucharada. de un aceite, como mantequilla o aceite de oliva, y cualquier verdura o condimento picado que desee hasta la parte superior del pescado. Los condimentos sugeridos incluyen sal, pimienta, orégano y tomillo. Incluya verduras como tomates, cebollas, papas, espinacas y ajo picado.

Etapa 4

Envuelva el papel de aluminio alrededor de la pieza de pescado, cerrándola completamente al enroscar los bordes.

Paso 5

Coloque el paquete de papel de aluminio en una bandeja para hornear.

Paso 6

Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado..

Paso 7

Deje que el pescado se cocine hasta aproximadamente 20 minutos. Debería tomar entre 20 y 25 minutos, pero puede demorar hasta 1 hora. Los tiempos de cocción varían según el tipo y tamaño del pescado. La mayoría de los peces comienza a escamarse cuando se hace y cambia de un color translúcido a un color opaco.

Paso 8

Retire la bandeja para hornear del horno..

Paso 9

Abra el paquete, despacio y con cuidado, para ver los peces. Tenga cuidado, ya que el vapor que se escapa puede causar quemaduras.

Paso 10

Escama la parte más gruesa del pescado con los dientes de un tenedor para determinar si el pescado está listo. La carne debe separarse fácilmente..

Paso 11

Inserte un termómetro para carne en la parte más gruesa del pescado para verificar que esté cocido a una temperatura segura. Debe leer 145 grados F cuando el pescado esté completamente cocido.

Paso 12

Devuelva el pescado al horno para que se cocine por más tiempo si no está completamente cocido..

Cosas que necesitarás

• Filetes de pescado sin piel

• Petróleo

• Condimentos

• Vegetales

• Hoja para hornear

• Termómetro de carne

Propina

Servir inmediatamente, después de hornear, justo en los paquetes de papel de aluminio..

Exprima el jugo de limón fresco sobre el pescado o coloque unas rodajas de limón en el paquete antes de sellarlo.