Cómo cocinar galletas gigantes para que se hagan en el medio

Puedes usar cualquiera de tus recetas de galletas favoritas para crear una galleta gigante para decorar para una fiesta o una ocasión especial, pero para que cualquiera de estas recetas sea un éxito, debes hacer que la galleta se cocine uniformemente. Puede ser difícil cocinar adecuadamente la mitad de una galleta gigante sin dorar en exceso o incluso quemar los bordes. Necesitará el grosor adecuado de la galleta, la temperatura del horno y el tiempo de cocción para obtener la galleta gigante perfecta a la que apunta.

Hornee una galleta gigante presionando los bordes de las galletas más pequeñas para que se horneen de manera uniforme. (Imagen: Gokcemim / iStock / Getty Images)

Paso 1

Enfríe el tubo de masa para galletas en el refrigerador durante al menos una hora. Si está haciendo una masa para galletas a partir de una receta, presione la masa hasta formar una bola o rollo apretado y envuélvala en celofán antes de enfriarla..

Paso 2

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.

Paso 3

Cubra la parte inferior y los lados de la bandeja para hornear con papel pergamino.

Etapa 4

Rocíe ligeramente el papel pergamino con un spray antiadherente o frote una capa delgada de mantequilla o margarina en el papel pergamino.

Paso 5

Saque la masa de galletas fría del refrigerador y córtela en rebanadas de ¼ a ½ pulgada, manteniéndolas lo más gruesas posible..

Paso 6

Coloque la masa rebanada en el papel pergamino para que se distribuyan uniformemente en el tamaño y la forma que le gustaría que fuera su galleta gigante, luego presione suavemente los bordes de las rebanadas.

Paso 7

Asegúrese de que la galleta gigante sea uniformemente gruesa en todo el camino, incluso en los bordes. Si es necesario, use los dedos para presionar y alisar los lados y la parte superior de la galleta para que quede uniformemente espesa..

Paso 8

Hornee la galleta gigante durante unos 18 a 25 minutos o hasta que los bordes estén dorados e hinchados, pero el medio apenas comienza a fraguarse..

Paso 9

Deje que la cookie se enfríe, sin interrupciones, durante al menos 1 hora, o hasta que esté completamente fría y el centro de la cookie se haya configurado..

Paso 10

Coloque una bandeja o un plato para servir sobre el molde para galletas y gírelo para liberar la cookie..

Paso 11

Retire el papel pergamino con cuidado y decore la galleta gigante antes de servir, si lo desea.

Cosas que necesitarás

• 1 tubo de masa para galletas, o receta de galletas e ingredientes de su elección

• Bandeja para hornear de borde grande o bandeja con forma

• Papel pergamino

• Spray para hornear o mantequilla

• Decoraciones de galletas, opcionales.

Propina

En lugar de una galleta gigante, puedes hacer varias más pequeñas, pero aún de gran tamaño, y dejar que los asistentes a la fiesta decoren las suyas con glaseado y sin sabor..