Cómo cocinar hamburguesas en un horno de convección
Para la mayoría de los estadounidenses, las hamburguesas son alimentos básicos y placeres culpables. Por suerte, puede disfrutar de una hamburguesa sin culpa cuando cocina en su casa con su propio horno e ignora las variedades de 99 centavos de ataque cardíaco en un saco. Las hamburguesas cocinadas en un horno de convección, que cocinan los alimentos más uniformemente que un horno convencional, son una comida fácil y rápida para los días de lluvia o cuando simplemente no tiene ganas de molestarse con la parrilla. Si elige usar carne molida con la etiqueta "hamburguesa", tenga en cuenta que puede contener hasta un 30 por ciento de grasa, según lo permitido por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Para una empanada menos engordante, puede sustituir carnes magras, como pavo molido o pollo molido.
Paso 1
Precaliente su horno de convección a 450 grados Fahrenheit.
Paso 2
Combine la carne molida y los condimentos de su elección en un tazón grande. Los ingredientes sugeridos incluyen salsa Worcestershire, mezcla de sopa de cebolla, queso rallado, cebollas picadas, chalotes picados, salsa de carne, ajo picado y hierbas secas. Usa tus manos para mezclar los ingredientes hasta que estén combinados.
Paso 3
Divide la mezcla en cuartos y crea empanadas. Comience rodando las porciones en bolas. Aplana las bolas con la palma de tu mano hasta que cada una tenga un grosor de 3/4 pulgadas.
Etapa 4
Presione su pulgar en el centro de cada empanada para crear una muesca poco profunda. Las hamburguesas se expanden a medida que se cocinan, y esto les ayudará a mantener su forma de disco aplanada..
Paso 5
Cubra un molde para hornear de metal con papel de aluminio. Coloque las empanadas en la sartén. Hornee las hamburguesas durante 30 minutos o hasta que alcancen una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit.
Paso 6
Retire las empanadas de la lámina con una espátula inmediatamente después de cocinar. Habrá goteos de carne en la lámina; Deje que la lámina se enfríe antes de enrollarla y desecharla..
Paso 7
Sirva hamburguesas en panes de hamburguesa de trigo integral con ingredientes como lechuga, tomates, cebollas o aguacates..
Cosas que necesitarás
Carne molida
Condimentos al gusto.
Papel de aluminio
Panes de hamburguesa
Aderezos de hamburguesa
Advertencia
De acuerdo con el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA, la carne molida debe cocinarse a una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit. Si la empanada incluye aves de corral molidas, debe cocinarse a 165 grados Fahrenheit.
