Cómo cocinar Lau Lau de Keoki

Keoki's es una marca de lau lau hawaiana, el plato estatal hecho con carne de cerdo o pollo envueltos en hojas de ti con arroz o vegetales. Keoki's está disponible a través de los principales distribuidores de alimentos y supermercados hawaianos. Se vende en paquetes de tres, con 240 calorías por cerdo lau lau, 20 g de grasa y 15 g de proteína. El pollo lau lau tiene 330 calorías, con 25 g de grasa. El cerdo tiene 25 g de proteína, con pollo que contiene 28 g por porción. Cerdo y pollo siguen los mismos procedimientos de cocción..

Varios tipos de alimentos hawaianos incluyendo lau lau. (Imagen: bonchan / iStock / Getty Images)

Paso 1

Descongele el paquete lau lau en el refrigerador, si está congelado. Esto podría llevar 24 horas. Coloque el paquete en un recipiente para recoger cualquier líquido que gotea.

Paso 2

Llene la parte inferior de una cubeta de vapor con agua justo por debajo del nivel de la cesta. Hervir el agua a fuego alto..

Paso 3

Coloque el lau laus en la cesta. Coloca la cesta en la olla y cúbrela con una tapa..

Etapa 4

Cocer al vapor lau laus hasta que esté hecho. Si se descongela el lau lau, esto debería tomar unos 30 minutos..

Paso 5

Retire los paquetes y desenvuélvalos. No te comes las hojas de ti, pero todo lo demás es comestible..

Cosas que necesitarás

• cuenco

• Olla de vapor

• Agua

• Estufa

Propina

Keoki's se mantiene fresco por hasta 10 días en el refrigerador y dos meses en el congelador..