Cómo cocinar la avena Pinhead
Un tazón de avena de cabeza de alfiler es una opción de desayuno saludable y abundante. Con 150 calorías, 2.5 gramos de grasa, 3 gramos de fibra y 4 gramos de proteína en cada porción de un cuarto de taza, proporciona el combustible que su cuerpo necesita para comenzar el día. Pinhead avena cocina de forma diferente a la avena arrollada y debe planificar si desea incluirla en un desayuno rápido en mañanas ocupadas.
Pinhead avena hace un desayuno saludable. (Imagen: Jupiterimages / Comstock / Getty Images)Identificación
Cuando se retira el casco exterior de la avena pero se deja el salvado en el grano, esto se conoce como grañones. Las mazorcas se cortan en dos a cuatro piezas con cortadores de acero para hacer avena de cabeza de alfiler. La avena se ve como granos pequeños, pero debido a que no se cuecen al vapor ni se aplana como la avena arrollada, tardan más tiempo en cocinarse. La avena Pinhead es un elemento básico de la cocina escocesa, pero también se conoce como avena cortada con acero o avena irlandesa. Si compra cualquier tipo de avena cortada con acero, terminará con avena de cabeza de alfiler.
Método
La avena Pinhead toma de 30 a 40 minutos para cocinar, dependiendo de la cantidad de avena que esté cocinando y la consistencia deseada. Un tiempo de cocción más corto da como resultado una avena masticable. El método más saludable es cocinar la avena en agua simple, lo que no agrega grasa. También puede usar una mezcla de partes iguales de agua y leche baja en grasa para cocinar la avena. Hierva el líquido con un poco de sal en una cacerola y luego agregue la avena. Baje el fuego para que la harina de avena se cocine a fuego lento y cubra la olla. Revuelva la harina de avena de vez en cuando para evitar que se pegue. Agregue frutas secas como edulcorante a la mitad del proceso de cocción..
Método de la noche a la mañana
Con un poco de preparación la noche anterior, puede disfrutar de un plato de avena dentro de los 10 a 15 minutos de la mañana. Hierva el líquido en una olla con una tapa bien ajustada y luego agregue la avena. Deje que la mezcla hierva por un minuto y luego apague el fuego y ponga la tapa en la olla. Deje reposar la olla durante la noche, permitiendo que la avena absorba lentamente el líquido. Por la mañana, agregue fruta seca a la avena si lo desea y gire el fuego a medio-bajo para que la harina de avena hierva a fuego lento hasta que se caliente..
Consejos
La avena Pinhead se conserva bien en el refrigerador hasta por una semana, así que haga un lote grande y guárdelo en un recipiente con tapa hermética. Agregue un poco de líquido a la avena fría para diluirla y caliéntela en un microondas o en una olla en la estufa para un desayuno rápido. El contenido de fibra en la avena de la cabeza del alfiler puede ayudarlo a disminuir sus probabilidades de desarrollar una enfermedad cardíaca o diabetes y puede ayudar a un régimen de pérdida de peso. Incluirlo en tu dieta diaria es una opción saludable..
