Cómo cocinar palomitas de maíz sin aceite

Ya sea que se esté acurrucando frente al televisor para ver su programa favorito o preparándose para una noche de cine, las palomitas de maíz pueden ser su merienda. Las opciones de palomitas de maíz para microondas son convenientes pero controvertidas debido a la cantidad de grasa que contienen. Sin embargo, una onza de granos de palomitas de maíz simples y sin estopar solo contiene 1 g de grasa. Si está a dieta, cada gramo de grasa cuenta, por lo que es importante controlar su consumo. Puedes comprar palomitas de maíz naturales y hacerlas estallar sin aceite..

Palomitas de maíz en un bol y derramadas sobre una mesa. (Imagen: RonOrmanJr / iStock / Getty Images)

Paso 1

Precaliente un quemador de estufa a fuego medio-alto.

Paso 2

Vierta 1/3 taza de granos de palomitas de maíz en una olla mediana a grande. Esta cantidad de granos produce 2 cuartos de galón de palomitas de maíz cuando se hace estallar. Si necesitas más que esto, cocina las palomitas de maíz en lotes. Las palomitas de maíz necesitan espacio para estallar; doblar o triplicar la receta e intentar cocinarla de una sola vez no tendrá éxito.

Paso 3

Coloque la olla sobre la estufa y cubra con la tapa..

Etapa 4

Agarre cada mango de la olla si son resistentes al calor y no se calientan durante la cocción. Si la olla no tiene asas o si las asas no son resistentes al calor, use toallas limpias o guantes para horno para sostener los bordes centrales de la olla en cada lado. Tenga cuidado de no tocar el quemador de la estufa.

Paso 5

Agita la olla ligeramente hacia adelante y hacia atrás varias veces para mover los granos. Esto evita que se adhieran a la parte inferior de la sartén. Dentro de unos segundos, las palomitas de maíz deberían comenzar a aparecer..

Paso 6

Escuche mientras hace estallar y agite la olla tres veces cada 10 segundos. Cuando escuche que las palomitas de maíz comienzan a disminuir, retire la olla del fuego, pero mantenga la tapa puesta..

Paso 7

Quita la tapa cuando ya no escuches las palomitas de maíz. Esto podría llevar entre 15 y 30 segundos..

Paso 8

Vierta las palomitas de maíz reventadas en un tazón y rocíelas ligeramente con sal. Para agregar sabor, espolvorea con un condimento, como queso parmesano, chile en polvo, paprika, comino o curry.

Paso 9

Tire las palomitas de maíz ligeramente en el tazón para distribuir los condimentos y sirva..

Cosas que necesitarás

• Palomitas de maíz

• Olla con tapa hermética

• 2 toallas de mano o guantes para horno

• sal

• Queso parmesano, chile en polvo, paprika, comino o curry en polvo (opcional)