Cómo cocinar chuletas de cerdo en la estufa con agua
Las chuletas de cerdo son baratas, fáciles de encontrar y fáciles de cocinar. Desde freír hasta hornear, hay una variedad de formas de cocinar para cocinar la chuleta. Algunos prefieren cocinarlo con el hueso extraído, aunque el hueso es lo que le da un poco de sabor. Pero si la idea de chuletas de cerdo evoca pensamientos de carne seca y dura, piénselo de nuevo. Al agregar agua a su sartén, ayudará a sellar los jugos y sabores naturales de la chuleta de cerdo, a la vez que se mantiene húmedo.
Paso 1
Enjuague sus chuletas de cerdo y séquelas con una toalla de papel.
Paso 2
Sazone sus chuletas de cerdo ligeramente con sal y pimienta, y déjelas a un lado.
Paso 3
Caliente la sartén a fuego medio-alto en la estufa, engrasando ligeramente la parte inferior con un pequeño trozo de grasa de cerdo extraída de una de las chuletas. Deseche la grasa una vez que la parte inferior de la sartén esté ligeramente engrasada.
Etapa 4
Añadir dos de las chuletas de cerdo a la sartén caliente. La sartén está suficientemente caliente cuando la grasa comienza a chisporrotear. Agregue solo dos chuletas de cerdo a la vez, permitiendo que se calienten antes de agregar dos más. De lo contrario, la carne fría reduce el calor de la sartén, lo que aumenta el tiempo de dorado..
Paso 5
Cocine hasta que esté dorado por ambos lados. Esto debería llevar unos tres minutos..
Paso 6
Baje el fuego, y agregue las cebollas, el tomillo, el romero y el agua. Rocíe la sartén con líquido sobre las chuletas de cerdo. Cubra y hierva a fuego lento, continúe rociando el líquido en las chuletas ocasionalmente durante 45 minutos o hasta que la carne esté tierna..
Cosas que necesitarás
4 chuletas de cerdo, de 3/4 a 1 pulgada de grosor
1/2 cucharadita. sal
1/4 cucharadita. pimienta
1/8 cucharadita. tomillo seco
1/8 de romero seco
1/2 taza de agua
1/2 cebolla mediana, picada
Sartén de 10 o 12 pulgadas con tapa
Toalla de papel
Cuchara de cocina grande
Advertencia
El USDA recomienda que la carne de cerdo se consuma solo después de que haya alcanzado los 160 grados Fahrenheit.
