Cómo cocinar salchichas de patata
La salchicha de patata, también llamada potatis korv, es una salchicha sueca opaca de color gris que debe disfrutar solo con moderación moderada. Aunque sabroso, un 3 oz. la porción de salchicha de papa contiene aproximadamente 300 calorías y 1,170 mg de sodio, por lo que es una opción poco inteligente si tiene presión arterial alta o está tomando medicamentos para la presión arterial. Cuando decida derrochar salchichas con papas, cocínelas en dos pasos y con algunos ingredientes adicionales para evitar que sean aún más altas en calorías y sodio..
Comience el proceso de cocción en agua para reducir la grasa y el sodio. (Imagen: Alexandrum79 / iStock / Getty Images)Paso 1
Agregue un anillo entero de salchicha de papa a una cacerola grande y agregue suficiente agua para sumergir la salchicha en agua.
Paso 2
Encienda el quemador de la estufa a fuego alto y deje que el agua hierva por completo..
Paso 3
Reduzca el fuego del quemador a medio y cocine a fuego lento la salchicha justo por debajo del punto de ebullición durante 30 minutos.
Etapa 4
Transfiera la salchicha cocida a una fuente para servir con pinzas y seque con toallas de papel para que se sequen.
Paso 5
Cortar el anillo de salchicha de patata en trozos de 1 pulgada con un cuchillo de cocina afilado.
Paso 6
Rocíe la parte inferior de una sartén con aceite vegetal en spray y caliente la sartén a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto.
Paso 7
Agregue los trozos de salchicha a la sartén caliente y sofría todo lo suficiente para dorar; alrededor de 2 a 3 minutos.
Cosas que necesitarás
Cacerola
Plato de servir
Tenazas
Toallas de papel
Cuchillo de cocina
sartén
Spray de aceite vegetal
Cuchara
Propina
La salchicha de patata no se mantiene bien. Si bien la mejor opción es cocinarlo en la fecha de compra, se almacena en el refrigerador hasta por dos días..
