Cómo cocinar el jamón en rebanadas
El jamón en rebanadas puede significar una de dos cosas: las rebanadas de jamón o un corte de jamón completo para ayudar a tallar. El filete de jamón es una rebanada individual de jamón cortada a diferentes grosores. El uso de estas rodajas proporciona una forma económica de disfrutar el jamón sin tener que comprar un asado entero. Los jamones en espiral se cortan previamente sin cortar toda la carne. Esto proporciona una guía y un comienzo cuando llega el momento de tallar.
Hay varias maneras de cocinar el jamón pre-cortado. (Imagen: evgenyb / iStock / Getty Images)Cacerola fríe
Paso 1
Precalentar una sartén a medio.
Paso 2
Coloque las lonchas de jamón en el fondo de la sartén y sazone según lo desee. Por ejemplo, agregue un glaseado o espolvoree sobre el ajo en polvo. No es necesario usar aceite en la sartén al freír el filete de jamón. A medida que el jamón se calienta, los jugos de la carne evitarán que se peguen..
Paso 3
Freír las rodajas de cada lado durante cinco minutos o hasta que el jamón se dore por completo..
Asar rebanadas
Paso 1
Encienda el asador y deje que se precaliente..
Paso 2
Coloque las rebanadas de jamón en una sartén para asar y sazone o satine las piezas..
Paso 3
Ase las rebanadas en una rejilla a tres pulgadas del calor. Dejalos cocinar de tres a cinco minutos de cada lado..
Jamón en espiral
Paso 1
Precaliente el horno a 275 grados Fahrenheit.
Paso 2
Coloque el jamón en una asadera grande. Añadir los condimentos o un glaseado a la superficie del jamón..
Paso 3
Hornee el jamón en el horno por 15 minutos por libra. Por ejemplo, si hornea un jamón de ocho libras, déjelo en el horno durante dos horas..
Etapa 4
Pegue un termómetro para carne en el centro de una zona gruesa del jamón. Cuando la temperatura interna alcance los 160 grados Fahrenheit, retire la sartén del horno y deje que el jamón se enfríe antes de terminar de cortar..
Cosas que necesitarás
sartén
Jamón glaseado
Condimentos
Polvo de ajo
Asadera
Asadera
Termómetro de carne
