Cómo cocinar Prosciutto
El prosciutto es un jamón de estilo italiano que se ha curado en seco, añejado y condimentado. Se puede comer como está o se puede cocinar de varias maneras. La región de donde proviene su jamón hace una gran diferencia en el sabor del jamón. El sabor del jamón se basa en gran medida en el cerdo utilizado y su alimentación. El prosciutto de cocción se puede hacer de forma similar a la de un jamón tradicional, y se puede usar en muchas de las mismas recetas que requieren jamón. El prosciutto comúnmente acentúa muchas recetas sin tomar protagonismo, pero proporciona un sabor completo con un sabor salado, dulce o sabroso.
Freído en sarten
Paso 1
Precaliente una sartén a fuego medio-alto con 1 cucharada de aceite de oliva.
Paso 2
Corte el jamón cortado en rebanadas finas en tiras anchas de 1/2 pulgada.
Paso 3
Dorar el jamón en la sartén durante tres o cuatro minutos, hasta que quede crujiente..
Etapa 4
Use el jamón picado como guarnición para darle un sabor extra a las pastas y salsas o espolvorear sobre la carne cocida.
Pasta Con Prosciutto
Paso 1
Precaliente una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Paso 2
Coloque una olla grande en la estufa llena de agua y cocine espaguetis de media libra de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Paso 3
Saltee 1 cucharadita de ajo picado, 1 cebolla pequeña picada y 1 taza de jamón cortado en dados en la sartén durante seis a ocho minutos.
Etapa 4
Agregue una lata de 12 onzas de tomates cortados en cubitos a la sartén y sazone con 2 cucharaditas de hierbas italianas secas y sal y pimienta al gusto.
Paso 5
Cocine a fuego medio bajo hasta que la mezcla se caliente y mezcle con el espagueti..
Pescado Blanco Envuelto En Jamón
Paso 1
Precaliente una sartén con 2 cucharaditas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Paso 2
Sazone un filete de pescado blanco, como el bacalao, abadejo o eglefino, con 2 cucharaditas de hierbas italianas secas.
Paso 3
Envuelva el pescado blanco con una rebanada fina de jamón.
Etapa 4
Cocine el pescado en la sartén durante tres o cuatro minutos por cada lado. El pescado se descascarilla con un tenedor y el jamón estará crujiente..
Cosas que necesitarás
sartén
Aceite de oliva
Jamón
Cuchara
Pescado blanco
Hierbas italianas secas
½ libra de espaguetis
1 cucharadita de ajo picado
1 cebolla pequeña, picada
Lata de 12 onzas de tomates cortados en cubitos
Sal y pimienta
