Cómo cocinar el arroz en una olla de cocción lenta
Si bien puede ser una sorpresa, cocinar el arroz con su olla de cocción lenta es tan efectivo como usar un vaporizador o una cacerola. Tanto el arroz blanco como el arroz se cocinan igual de bien en una olla de cocción lenta, aunque el arroz integral tarda aproximadamente una hora más en prepararse. Otra opción es mezclar el arroz crudo con otros ingredientes en una comida de cocción lenta. En lugar de cocinar el arroz por separado y mezclarlo en su olla de cocción lenta al final del tiempo de cocción, guarde un paso y agregue arroz crudo al comienzo.
Arroz blanco y marrón se cocinan igual de bien en su olla de cocción lenta. (Imagen: Hue / amanaimagesRF / amana images / Getty Images)Solo cocinar arroz
Paso 1
Cubra los lados y el fondo de su olla de cocción lenta con 1 cucharada. Mantequilla o margarina para evitar que el arroz se pegue mientras se cocina.
Paso 2
Agregue 2 tazas de arroz blanco o marrón a su olla de cocción lenta. Vierta en 4 tazas de agua. Espolvoree con dos o más pizcas de sal, si lo desea.
Paso 3
Cubra su olla de cocción lenta y fije el ajuste de calor a alto. Cocine el arroz blanco durante 2 horas y el arroz integral durante 3 horas. Revuelva suavemente el arroz una vez durante el tiempo de cocción..
Etapa 4
Pruebe una cucharada del arroz y cocine de 15 a 20 minutos adicionales, si es necesario..
Cocinar una comida completa
Paso 1
Rocíe los lados y el fondo de su olla de cocción lenta con aceite vegetal en aerosol para evitar que el arroz se pegue mientras se cocina.
Paso 2
Agregue y mezcle para combinar las sopas, la leche descremada o el agua, 1 cucharada. de la mezcla de sopa de cebolla seca y 4 cucharadas. de mantequilla sin sal o margarina baja en grasa en una cacerola. Caliente la mezcla en una estufa a fuego medio, revolviendo una vez por minuto, hasta que la mantequilla o la margarina se derrita..
Paso 3
Rocíe los lados y el fondo de su olla de cocción lenta con aceite vegetal en aerosol.
Etapa 4
Agregue 1 1/2 tazas de arroz blanco y 2/3 de la mezcla de sopa a su olla de cocción lenta. Revuelva para asegurarse de que la mezcla de sopa cubra completamente el arroz crudo. Coloque las pechugas de pollo encima del arroz y vierta la mezcla de sopa restante sobre el pollo. Espolvoree la mezcla de sopa de cebolla seca restante uniformemente sobre las pechugas de pollo, seguido de pimentón para adornar, si lo desea.
Paso 5
Cubra su olla de cocción lenta y establezca el ajuste de calor a bajo. Cocine el pollo y el arroz durante aproximadamente 2 horas, luego retire la tapa y revuelva. Vuelva a colocar la cubierta y continúe cocinando durante 4 a 4 1/2 horas adicionales sin levantar la cubierta ni remover el arroz..
Cosas que necesitarás
SOLO PARA EL ARROZ:
1 cucharada. mantequilla o margarina
2 tazas de arroz
4 tazas de agua
sal
PARA EL ARROZ CON COMIDA DE POLLO:
Spray de aceite vegetal
4 cdas. mantequilla sin sal o margarina baja en grasa
1 lata de crema de sodio de sopa de champiñones
1 lata de caldo de pollo bajo en sodio
1 lata de sopa de apio baja en sodio
1 sopa lata de leche descremada o agua
1 sobre de mezcla de sopa de cebolla baja en sodio
1 1/2 tazas de arroz blanco crudo
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Pimenton
Propina
Una olla de cocción lenta de 2 cuartos o 3 cuartos es un buen tamaño para cocinar arroz como guarnición.
El arroz cocinado se mantendrá caliente en su olla de cocción lenta hasta 2 horas después de apagar el fuego..
