Cómo cocinar el arroz con aceite

El arroz es un grano común que a menudo se usa como acompañamiento o como complemento de una comida. Aunque el arroz parece relativamente sencillo de cocinar, abundan las instrucciones contradictorias con respecto a su preparación. Es difícil cocinar a la perfección todos los granos de arroz, dejándote con arroz parcialmente blando o arroz crudo crujiente. Para agregar en la preparación, sin embargo, algunos amantes del arroz sugieren agregar aceite de oliva al agua y arroz al hervir. El aceite de oliva proporciona un sabor delicioso y se puede utilizar para reemplazar la mantequilla. Además, el aceite puede ayudar a evitar que el arroz se vuelva demasiado pegajoso.

Primer plano de arroz blanco en una olla arrocera. (Imagen: Weerawit / iStock / Getty Images)

Paso 1

Enjuague el arroz de grano largo si lo desea. Algunas personas recomiendan enjuagar para eliminar el arroz de cualquier contaminante. Sin embargo, algo de arroz está enriquecido con hierro y otros nutrientes que se pueden enjuagar. Examine el empaque de su arroz antes de enjuagar para asegurarse de que sea necesario. Coloque 1 taza de arroz en un recipiente lleno de agua fría si decide enjuagarlo. Agite alrededor del arroz y escurra lentamente el agua. Repita hasta que el agua esté casi limpia cuando se drena. Escurrir bien el arroz en tamiz..

Paso 2

Saltee el arroz antes de cocinarlo si quiere que el arroz esté menos pegajoso. Calentar 1 cucharada. Aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue los granos de arroz y saltéelos hasta que los extremos del arroz estén translúcidos..

Paso 3

Combine el arroz con 1 1/2 tazas de agua en una cacerola pesada y agregue sal al gusto.

Etapa 4

Incluye 1 cucharadita. Aceite de oliva y coloque la sartén a fuego alto. Calentar el agua hasta que hierva..

Paso 5

Reduzca el fuego a fuego lento y cubra la olla después de que el arroz comience a hervir. Cocine a fuego lento la mezcla durante 12 a 15 minutos o hasta que se haya absorbido toda el agua..

Paso 6

Retire la sartén del fuego y déjela a un lado, tapada, durante otros cinco minutos. Esto permite que el arroz se vaporice ligeramente..

Paso 7

Revuelva los granos de arroz con un tenedor antes de servir.

Cosas que necesitarás

• 1 taza de arroz

• cuenco

• sartén

• Maceta

• Sal al gusto

• 1/2 cucharadita. petróleo