Cómo cocinar guisantes de nieve hirviéndolos

Los guisantes de nieve son guisantes delicados con vainas comestibles. Tienen un sabor crujiente y suave que combina bien con otros sabores en las verduras o en las papas fritas. Los guisantes de nieve se pueden preparar de varias maneras, incluso al vapor, saltear o hervir. Los guisantes deben ser hervidos solo por 30 segundos a 2 minutos, lo que es suficiente para hacerlos tiernos. Los guisantes de nieve son una buena fuente de vitaminas A, C y K, así como del hierro. Una taza llena de arvejas cocidas contiene solo 67 calorías..

Paso 1

Tire de las cuerdas en las costuras de las vainas de guisantes de nieve y deséchelos. Estos son duros y no comestibles..

Paso 2

Vierta 8 tazas de agua en una olla y deje hervir a fuego alto..

Paso 3

Agregue 2 cucharaditas de sal, si lo está usando, para sazonar las vainas de guisantes y resaltar su sabor..

Etapa 4

Coloque las 2 tazas de vainas de guisantes en el agua hirviendo. Hierva las vainas de la arveja durante 30 segundos a 2 minutos, o hasta que estén crujientes pero lo suficientemente tiernas como para masticar fácilmente..

Paso 5

Escurra las vainas de guisantes y sírvalas calientes, o déjelas enfriar para preparar un acompañamiento fresco y dulce..

Cosas que necesitarás

• 2 tazas de vainas de arvejas

• 8 tazas de agua

• Olla

• 2 cucharaditas de sal (opcional)

Propina

Los guisantes frescos durarán hasta 2 semanas en el refrigerador..