Cómo cocinar sopa con una olla arrocera

El nombre de una olla arrocera puede implicar que está destinado a cocinar solo una cosa; Sin embargo, todo lo que hace una olla arrocera es hervir un líquido hasta que alcanza una temperatura determinada, luego mantener el contenido caliente hasta que le diga lo contrario. Este es esencialmente el mismo proceso para hacer muchas sopas. Debido a la contención del calor, son especialmente buenos para cocinar sopas de verano porque no calientan el área tanto como cocinar en una estufa.

Una arrocera no es solo para el arroz, sino que también prepara sopa. (Imagen: John_Kasawa / iStock / Getty Images)

Paso 1

Entiende cómo funciona tu olla arrocera. Los modelos simples tienen controles simples de un solo botón. Los modelos exclusivos son programables con múltiples configuraciones. Cualquiera de los dos está bien para hacer sopas, solo debes saber cómo usarlo antes de comenzar a cocinar..

Paso 2

Compruebe la capacidad de su arrocera frente al rendimiento de su receta. Muchas arroceras son más pequeñas que el volumen promedio de una receta de sopa. Si es necesario, corta las cantidades de tus ingredientes a la mitad.

Paso 3

Prepara todas las carnes que quieras usar en tu olla arrocera. Es posible que el tiempo de cocción de la cocina en sí no sea lo suficientemente largo como para cocinar completamente su carne. Aunque no es vital para la seguridad alimentaria, es posible que desee hacer lo mismo con los vegetales crujientes, como los pimientos, las zanahorias y el apio..

Etapa 4

Mezcle todos los ingredientes en otro recipiente antes de verter en su olla arrocera. Esto evitará las salpicaduras en el lado de la cuenca pequeña de la arrocera..

Paso 5

Comience su olla arrocera con un ajuste de cocción a baja temperatura, o simplemente "Cocine" en modelos más simples. Se cambiará automáticamente a fuego lento cuando la sopa alcance la temperatura adecuada..

Cosas que necesitarás

• Olla arrocera

• Enchufe de tiempo (opcional)

Propina

Dejar que la sopa se caliente durante demasiado tiempo puede dejar un sabor quemado y cocer los ingredientes. Si desea utilizar la olla arrocera para cocinar su sopa mientras está lejos, use las funciones de temporizador de su olla arrocera. Si su cocina no tiene ninguno, puede conectarlo a un temporizador de seguridad para iniciar y detener cuando lo desee..

Advertencia

Prepárese para un residuo en el fondo de su olla arrocera. Esto será inevitable. Puede facilitar la limpieza vertiendo unos cuantos centímetros de agua en el fondo y alternando la cocción nuevamente. El agua hirviendo aflojará cualquier residuo restante..