Cómo cocinar espaguetis usando una olla para pasta y un inserto para colador
El inserto de colador que se encuentra junto con las ollas de pasta debe hacer que drenar la pasta sea mucho más fácil que sostener la olla sobre un fregadero. En lugar de tratar de drenar simultáneamente el agua y evitar que la pasta caiga en el fregadero, todo lo que tiene que hacer es levantar el inserto del colador. La olla de pasta en sí es solo una olla grande a la que se ajusta específicamente el inserto del colador.
Cuanto más tiempo cocines los espaguetis, más flexible se volverá. (Imagen: mythja / iStock / Getty Images)Paso 1
Coloque la olla en un quemador de estufa o elemento que sea aproximadamente del mismo tamaño que el fondo de la olla para pasta..
Paso 2
Llena la olla con agua. Use la cantidad en las instrucciones del paquete o, si no quiere medir el agua, vierta un poco y, luego de agregar el colador y los espaguetis y doblarlo alrededor del fondo de la olla, vierta suficiente agua Cubra a dos o tres veces la altura de los espaguetis sentados en el agua. Solo debes asegurarte de que haya suficiente para que los espaguetis no sobresalgan del agua mientras se cocina y se expande..
Paso 3
Encienda el quemador o el elemento a alto, o al ajuste que hierva el agua..
Etapa 4
Coloque el inserto del colador en un plato o toalla de papel. Agregue los espaguetis al inserto. Espera a que el agua hierva.
Paso 5
Coloque el inserto del colador y los espaguetis en la olla. El inserto descansará en el fondo de la olla o a lo largo del borde, dependiendo del modelo.
Paso 6
Deje que el agua vuelva a hervir. Mientras haces esto, empuja el espagueti hacia abajo y alrededor de la parte inferior de la olla para que quede completamente sumergido. Empuje los extremos superiores hacia abajo con una cuchara grande. Los espaguetis se volverán más flexibles a medida que comience a absorber el agua. Alternativamente, puede romper el espagueti por la mitad antes de agregarlo al inserto. Si aún no ha terminado de agregar agua a la olla, hágalo ahora antes de que el agua en la olla vuelva a hervir..
Paso 7
Baje la llama o el elemento de calor para que el agua hierva a fuego lento..
Paso 8
Espere la cantidad de tiempo especificada en el paquete de espaguetis. Si ha comprado sus espaguetis en el departamento de gran volumen de una tienda y no tiene empaque, el tiempo de cocción suele ser de entre 8 y 15 minutos..
Paso 9
Apague el fuego cuando la pasta esté lista. Lo que constituye "hecho" es realmente una cuestión de preferencia; a algunos les gusta el espagueti para ser un poco duro - "al dente" - mientras que otros prefieren los espaguetis muy suaves y flexibles.
Paso 10
Agarre las asas del inserto del colador con los agarradores - el metal estará caliente, así que tenga cuidado.
Paso 11
Levante el colador hacia arriba y completamente fuera del agua, pero manténgalo sobre la olla. Deja que el agua salga. Agite un poco el colador para hacer que el exceso de gotas caiga de las hebras de espagueti..
Paso 12
Incline el inserto del colador sobre un tazón para servir y vierta los espaguetis.
Cosas que necesitarás
Plato o toalla de papel
Cuchara grande resistente al calor
2 agarraderas
Tazón de servir
