Cómo cocinar el tocino grueso
Donde tendría de 16 a 20 rebanadas por libra en un paquete de tocino regular, rebanadas finas, tendría la mitad de rebanadas en un paquete de rebanadas gruesas. El tocino de corte grueso tiene aproximadamente un octavo de pulgada de grosor, con 10 a 14 rebanadas por libra. No hace falta decir que incluso una rebanada de tocino cortado en trozos tendrá una gran cantidad de grasa y calorías. Puede mejorar el valor nutricional del tocino cortado en trozos en el horno para hacer un poco de grasa..
Paso 1
Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Cubrir un plato con toallas de papel y reservar.
Paso 2
Rasgue varias hojas de papel de aluminio de un rollo y presiónelas en una bandeja para rollos de gelatina o en una bandeja para hornear galletas con un borde. La lámina hará mucho más fácil su limpieza..
Paso 3
Poner una rejilla para hornear encima de la lámina. La rejilla debe tener "patas" cortas y encajar dentro de la sartén para que la grasa no gotee sobre los bordes y fume..
Etapa 4
Coloque las tiras de tocino en una sola capa sobre el estante. No superponga las tiras o se cocinarán de manera desigual.
Paso 5
Deslice la bandeja para hornear galletas en el horno precalentado y hornee por 20 a 30 minutos. Comience a revisar el tocino alrededor de 15 minutos para ver si está listo. El grosor del corte determina el tiempo que tarda el tocino en hacerse crujiente.
Paso 6
Retire la bandeja del horno con guantes, teniendo cuidado de no salpicar la grasa caliente. Transfiera el tocino cocido al plato forrado con una toalla de papel para enfriarlo un poco. Las toallas absorberán aún más grasa..
Paso 7
Saque el papel de aluminio de la sartén una vez que la grasa se haya enfriado y solidificado y deséchelo.
Cosas que necesitarás
Toallas de papel
Papel de aluminio
Rejilla para hornear
Tenazas
Propina
Si pones el tocino en un horno frío y luego lo calientas a 400 grados, el tocino no se encogerá tanto, según "Cooking Light". Aunque tendrás que cocinar las tiras más largas..
