Cómo cocinar el pavo en un horno Nu-Wave
Cocinar un pavo en el horno NuWave puede ahorrarle tiempo en la cocina y libera su horno tradicional para cocinar otros artículos para una cena especial. NuWave es un horno de mostrador que utiliza la conducción, la convección y el calor infrarrojo simultáneamente para cocinar alimentos hasta un 50 por ciento más rápido que un horno tradicional. Según sus fabricantes, los hornos NuWave pueden hornear, asar, asar, cocinar al vapor, asar, freír y deshidratar alimentos. También incluye una rejilla para cocinar que permite que la grasa se escurra. Puede cocinar un pavo entero, fresco o congelado en un horno NuWave, aunque los pavos congelados tardan un poco más en cocinar..
Cortar un pavo cocido. (Imagen: neilr_73 / iStock / Getty Images)Pavo fresco
Paso 1
Frote el exterior del pavo generosamente con mantequilla derretida o aceite de oliva. Sazone el pavo generosamente con sal, pimienta y cualquier otro condimento que desee. Sal con sal dentro de la cavidad interior y retire el paquete de menudillos si no planea usarlo con su comida.
Paso 2
Levante la tapa del domo del horno NuWave y coloque el pavo boca abajo sobre la rejilla de cocción. Vuelva a colocar la tapa, que debe encajar cómodamente en la base sobre el pavo. Si su pavo pesa más de 10 libras, necesitará usar un anillo extensor. Coloque el anillo extensor en la base del horno NuWave y luego coloque la tapa del domo en la parte superior; debe encajar en el anillo extensor.
Paso 3
Presione el botón "Nivel de potencia" en la cabeza motriz, que se encuentra en la parte superior de la tapa. Verifique que el nivel de potencia esté configurado en "HI" (alto) en la pantalla de potencia. Si no lo está, presione "0", que lo restablecerá a alto.
Etapa 4
Ajuste el temporizador presionando el botón "Tiempo de cocción" en el cabezal de potencia. Ajústelo a la cantidad de tiempo que el pavo necesita para cocinar, según el tamaño de su pavo, luego presione "Iniciar". El pavo fresco cocina en el NuWave por aproximadamente 12 minutos por libra.
Paso 5
Presione el botón "Pausa" en el Nuwave a la mitad del tiempo de cocción y retire la tapa. Con cuidado, déle la vuelta al pavo usando guantes a prueba de horno, para permitir una cocción uniforme. Vuelva a colocar la tapa y presione "Comenzar" para continuar cocinando el pavo por el tiempo restante.
Paso 6
Verifique la temperatura del pavo cuando suene el temporizador, lo que indica que está terminado. Use un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa del seno para asegurarse de que haya alcanzado un mínimo de 165 grados Fahrenheit para un consumo seguro. Los muslos y las piernas, que se cocinan más rápido, deben estar alrededor de 175 F. Coloque el pavo en una bandeja para que descanse unos 20 minutos antes de cortar.
Pavo congelado
Paso 1
Coloque el pavo congelado boca abajo sobre la rejilla de cocción del horno NuWave y cúbralo con la tapa.
Paso 2
Establezca el nivel de potencia en alto y el temporizador según el tamaño de su pavo. El pavo congelado debe cocinarse durante 15 minutos por libra en un horno NuWave. Presiona el botón "Inicio" para comenzar a cocinar el pavo.
Paso 3
Presione el botón "Pausa" a la mitad del tiempo de cocción y levante la tapa del domo. Dale la vuelta al pavo, que ya debería estar completamente descongelado, con guantes a prueba de horno y retira el paquete de menudillos dentro del pavo.
Etapa 4
Pincela el exterior del pavo con mantequilla derretida o aceite de oliva y sazona generosamente con otros condimentos, según lo creas conveniente..
Paso 5
Vuelva a colocar la tapa del domo y presione "Iniciar" para reanudar la cocción del pavo. Cuando el cronómetro emita un pitido, use el termómetro para carne para verificar que los pechos hayan alcanzado 165 F y las patas a 175 F. Deje que el pavo descanse durante 20 minutos antes de servir..
Cosas que necesitarás
Mantequilla o aceite de oliva
sal
Pimienta
Condimentos adicionales, opcionales.
Guantes a prueba de horno
Propina
Si su pavo pesa más de 10 libras, deberá comprar un anillo extensor para cocinar el pavo en el horno NuWave..
Cubra el pavo con papel de aluminio si se está dorando demasiado rápido y todavía tiene mucho camino por recorrer para terminar de cocinar.
Para el pavo relleno, deberá agregar de 4 a 5 minutos de tiempo de cocción por libra. Sin embargo, si espera y rellena el pavo en los últimos 30 minutos de cocción, no necesitará agregar tiempo de cocción adicional.
Advertencia
No toque ninguna parte del horno NuWave, excepto el cabezal de alimentación cuando está encendido: la tapa del domo se calienta mucho. Solo levante la tapa por las manijas de la cabeza motriz, que está unida a la tapa.
