Cómo cocinar con una cacerola de pizza con agujeros
Una bandeja de pizza con agujeros generalmente se conoce como una bandeja de pizza perforada, y se identifica por varios agujeros pequeños a lo largo de la parte inferior de la bandeja. Si bien los orificios pueden no parecer nada especiales, permiten que el calor alcance toda la corteza mientras se hornea, lo que resulta en una corteza de pizza más crujiente. Si usa la bandeja para pizza perforada para hacer una pizza de masa delgada, no solo obtendrá una corteza crujiente, sino que también reducirá la cantidad total de calorías en comparación con las tartas hechas con cortezas tradicionales o de plato profundo..
Una pizza que se cocina en una sartén con agujeros. (Imagen: Scvos / iStock / Getty Images)Paso 1
Rocíe su sartén para pizza perforada con aceite en aerosol antiadherente o frote la superficie de la sartén con una capa delgada de aceite de cocina, como aceite de oliva o de canola. Estos tipos de aceite aumentan el valor nutricional de su pizza porque contienen grasas no saturadas, que son buenas para el corazón.
Paso 2
Enrolle la masa de pizza en una capa delgada o hasta obtener el grosor deseado. Espolvoree la masa y su rodillo con harina para ayudar a evitar que la masa se pegue. Considere hacer su masa con harina de trigo integral porque es más alta en fibra dietética, lo que fomenta la digestión normal y podría reducir su riesgo de enfermedad cardíaca.
Paso 3
Coloque la costra de pizza enrollada en el molde para pizza, manteniendo los bordes en el molde. No deje que la corteza cuelgue sobre los bordes de la sartén porque se cocinarán más rápidamente que el resto de la corteza, lo que podría ocasionar que se queme..
Etapa 4
Hornee la masa de pizza según las instrucciones de la receta y cúbrala con sus ingredientes favoritos. Salsa de pizza reducida en sodio, queso bajo en grasa, carne de pavo, tomates, aceitunas negras, espinacas, corazones de alcachofas, pimientos, champiñones, cebollas y piña son ingredientes saludables que aumentarán el valor nutricional de su pizza.
Paso 5
Caliente la pizza sobrante en su sartén perforada. Coloque la pizza fría en la sartén y hornéela en el horno hasta que las rebanadas estén calientes. El uso de la bandeja para pizza perforada logrará una corteza recalentada y crujiente, lo que no siempre es posible utilizando un horno de microondas o una bandeja para hornear tradicional..
Cosas que necesitarás
Spray antiadherente o aceite de cocina
masa para pizza
Harina
Rodillo
Aderezos de pizza
Propina
Espolvoree su corteza de pizza con hierbas frescas o secas antes de cubrirla con salsa y otros ingredientes. Las hierbas aumentarán una pequeña cantidad tanto del valor nutricional como del sabor de tu pastel..
Advertencia
Si está utilizando su sartén perforada de pizza para hacer una pizza baja en calorías de masa delgada, no niegue ese esfuerzo al agregarle a su tarta salchichón graso, salchichas y otros ingredientes poco saludables..
