Cómo cocinar con Truvia

Truvia es un edulcorante extraído de la planta de stevia. Debido a que no contiene calorías, las personas a menudo lo utilizan como un sustituto del azúcar en todo, desde el café hasta el cereal. También puede usar la Mezcla para Hornear de Truvia o la Mezcla de Azúcar Marrón para ayudar a reducir las calorías generales al hornear. Las mezclas Brown Sugar Blend y Baking reducen las calorías totales del azúcar en un 75 por ciento. Cuando sustituya Truvia por azúcar en una receta, tenga en cuenta que no es una conversión exacta a una; El empaque le indicará cuánto usar..

Una cuchara en un frasco de truvia. (Imagen: Photosiber / iStock / Getty Images)

Paso 1

Lea su receta para ver cuánta azúcar necesita..

Paso 2

Convierta la cantidad de azúcar que necesita en la cantidad adecuada de Truvia. Para una receta que requiere 1 taza de azúcar, use 1/3 taza más 1 1/2 cucharadas, o 24 paquetes, de Truvia, la compañía aconseja. Para reemplazar 1/4 taza de azúcar, use 1 cucharada más 2 cucharaditas de Truvia, o seis paquetes. El equivalente de Truvia de 1/3 taza de azúcar es 2 cucharadas más 1 cucharadita, u ocho paquetes. Para 1 cucharada de azúcar, use 1 1/4 cucharaditas de Truvia, o 1 1/2 paquetes. Una cucharadita de azúcar equivale a 3/8 de una cucharadita de Truvia, o la mitad de un paquete.

Paso 3

Mida la cantidad especificada de Truvia según el sistema de conversión en una cuchara o taza de medición del tamaño adecuado.

Etapa 4

Agregue el Truvia a la receta como se indica..

Paso 5

Preparar el resto de la receta como se indica..

Propina

Aunque el uso de Truvia y otros sustitutos del azúcar sin calorías reducirá su ingesta calórica diaria, la Clínica Cleveland advierte que puede no ser tan útil para el control de peso a largo plazo. Además, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) aún no ha aprobado la stevia de hoja entera para su uso como edulcorante, aunque ha sido designada como "generalmente reconocida como segura" por la FDA. Truvia está hecho de rebiana, una parte de la hoja de stevia, pero no utiliza toda la hoja, que cumple con las regulaciones de la FDA..