Cómo Descongelar Atún Ahi
El atún de aleta amarilla, también conocido como atún de aleta amarilla, es rico en proteínas, bajo en grasa, rico en ácidos grasos omega-3 y se cocina mejor cuando se ha descongelado adecuadamente. El mejor y más seguro método para descongelar cualquier alimento es en el refrigerador, ya que evita que se formen bacterias en la superficie del alimento crudo, lo que ayuda a eliminar la posibilidad de enfermedades transmitidas por los alimentos. El atún ahi que se ha descongelado en el refrigerador puede permanecer en el refrigerador hasta dos días antes de la cocción, así como volver a colocarlo en el congelador. Descongelar el atún con los otros dos métodos seguros requiere cocinar el atún inmediatamente después de descongelarlo..
Un trozo de atún ahi sobre arroz. (Imagen: Maria Gritsai / Hemera / Getty Images)Refrigerador
Paso 1
Retire el atún rojo del congelador y déjelo en su envase herméticamente cerrado. Si el embalaje no está bien sellado, transfiera el atún a una envoltura de plástico y envuélvalo bien.
Paso 2
Coloque el atún ahi sellado en un plato para capturar cualquier condensación que resulte de la descongelación.
Paso 3
Coloque el atún en el refrigerador y desconéctelo por al menos 12 horas..
Agua fría
Paso 1
Saque el atún rojo del congelador, desenvuélvalo y transfiéralo a una bolsa de plástico a prueba de fugas..
Paso 2
Llene un recipiente grande con agua fría y coloque el atún ahi empacado en el recipiente con la parte superior de la bolsa fuera del agua para evitar que entre agua..
Paso 3
Descongele el atún en el agua fría durante aproximadamente una hora, cambiando el agua después de 30 minutos.
Microonda
Paso 1
Retire el atún rojo del congelador y desenvuélvalo de su embalaje..
Paso 2
Coloque el atún rojo en un plato apto para microondas y póngalo en el microondas..
Paso 3
Descongele el atún con un 50% de potencia durante un minuto..
Etapa 4
Gire el atún y descongele con una potencia del 50 por ciento durante 30 segundos.
Paso 5
Repita la descongelación con una potencia del 50 por ciento durante intervalos de 30 segundos hasta que el atún se haya descongelado.
Cosas que necesitarás
Plato
Bolsa de plástico a prueba de fugas
Tazón grande
Plato apto para microondas
Advertencia
No descongele atún ahi en el mostrador ni use agua caliente, ya que esto puede provocar el crecimiento de bacterias en la superficie de los peces..
