Cómo comer una papaya cruda
Las papayas pueden tener su origen en América Central, pero se han convertido en un elemento básico de las tiendas de comestibles de los Estados Unidos por una razón. La pulpa de color naranja brillante de esta fruta no solo es dulce y refrescante, sino que, de acuerdo con la revista "Whole Living", una papaya contiene casi tres días de vitamina C. Siempre que compre una papaya madura, busque una con color rojizo. Piel anaranjada: lista para comer y disfrutar de inmediato..
La papaya agrega color y sabor a una variedad de platos. (Imagen: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)Llanura
La carne de una papaya es jugosa y dulce, por lo que las rodajas de papaya cruda son un bocadillo satisfactorio. Use un pelador de verduras para quitar la cáscara de la fruta, luego corte la papaya y retire las semillas. Otra opción es cortar la papaya entera por la mitad, sacar las semillas y comer la fruta directamente de la cáscara con una cuchara. Coma la llanura de la papaya o rocíela con jugo de limón, lima o naranja; Según "Whole Living", los ácidos como los de los jugos de cítricos realzan la dulzura de la fruta..
Ensaladas
Rebanadas o cubitos de papaya al instante visten una ensalada simple. Mezcla las piezas en una ensalada de frutas de plátanos, secciones de naranja y bayas, y mezcla todo con un aderezo de yogur ligero y jugo de limón. Las rodajas de papaya cruda también agregan dulzura a una ensalada verde. Intente agregarlos a un tazón de verduras mixtas, pepinos, naranjas y almendras tostadas. Las semillas de la papaya son comestibles, por lo que espolvorea sobre la ensalada para agregar un crujiente picante..
Platos salados
La papaya es un alimento básico en varios platos asiáticos. Compre papaya sin madurar con piel verde para estos platos; la carne será blanca y no tendrá tanto sabor como una papaya madura. Use un mortero para moler trozos de papaya sin madurar junto con jugo de limón, azúcar, ajo y jugo de tamarindo, y agregue la mezcla a su ensalada o sopa vietnamita o tailandesa favorita. La papaya madura también combina bien con los sabores ahumados de los alimentos mexicanos. Intente agregar pequeños trozos de papaya anaranjada en su salsa favorita o rociarlos con una quesadilla caliente..
Los postres
Omita los pasteles y tartas azucarados y diríjase directamente a una papaya cuando esté deseando el postre. Haga puré en un procesador de alimentos o mézclelos con un tenedor, y coloque el puré sobre yogur congelado o un tazón lleno de bayas, o haga un parfait poniendo capas de papaya con yogur con sabor a limón y rebanadas de pastel de ángel. Si tiene al menos 21 años de edad, pruebe a hacer el postre brasileño conocido como crema de papaya. Ponga un puñado de trozos de papaya y una cucharada de helado de vainilla en la licuadora. Cuando la mezcla esté suave, viértela en un tazón y rocíe unas cucharadas de crema de cassis, un licor hecho de grosellas negras, por encima.
