Cómo comer semillas de aguacate para la nutrición
Los aguacates están teniendo un momento..
Es posible ingerir la semilla, pero ¿deberías hacerlo tú? (Imagen: Rob White / Photolibrary / Getty Images)Por supuesto, son un alimento maravillosamente denso en nutrientes y una grasa versátil y saludable para el corazón. Pero hay más que solo la deliciosa pulpa que todos conocemos y amamos.
Es posible que los aficionados de las tostadas de aguacate no se den cuenta de que un estudio realizado por la Universidad Estatal de Pennsylvania reveló que las semillas o semillas de aguacate se han utilizado con fines medicinales durante generaciones.
En América del Sur, por ejemplo, los hoyos de aguacate se emplean como un tratamiento para la inflamación, la diabetes y la hipertensión. Este elemento de la fruta, en su mayoría no utilizado, contiene compuestos fenólicos, que se sabe que previenen el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades degenerativas..
Si usted está comiendo semillas de aguacate?
Sin embargo, hay algunas indicaciones de que no todo en una semilla de aguacate es apto para el consumo humano. Si bien la investigación ha encontrado que la suplementación con fideos de aguacate en dosis bajas no es tóxica, en un Yahoo! El artículo de Beauty, un nutricionista dietista registrado en Atlanta, dice: "Existe una gran cantidad de evidencia que explora los beneficios potenciales para la salud en los extractos de la semilla de aguacate, pero estos beneficios potenciales frente al riesgo de comer la semilla de aguacate no están bien desarrollados".
Por lo tanto, es posible que desee consultar primero a un experto de confianza, si desea probar comer la semilla.
Si decides hacerlo, es posible combinar fácilmente el hoyo de aguacate con otros ingredientes para crear un jugo o batido verde saludable..
Secar la semilla y pulverizarla en un procesador de alimentos. (Imagen: Anatoliy Zavodskov / Adobe Stock) Cómo secar y pulverizar los hoyos de aguacate
El primer y más versátil método para hacer que el hoyo sea comestible es secarlo y pulverizarlo en un procesador de alimentos..
Después de sacarlo del aguacate, póngalo en un horno a 250 grados F durante dos horas. Sáquelo, retire la piel exterior y colóquelo en el mostrador..
Presione la semilla seca con el dorso de una hoja de cuchillo gruesa; El pozo se dividirá en dos. Corta las mitades del hoyo en un mezclador de alta potencia y pulsa hasta que se convierta en polvo. Si su licuadora no es lo suficientemente fuerte para manejar el hoyo, use un rallador de queso, un mortero y una maja pesados o incluso un molinillo de especias una vez que esté partido.
Guarde la semilla pulverizada en un recipiente hermético en la nevera..
Aplasta el hoyo en pedazos
Si no tienes tiempo para secarlo y cortarlo en dados, otro método para convertir los pozos en polvo consiste en la antigua fuerza bruta.
Coloque el foso en una bolsa de plástico resistente. Coloque una toalla sobre la bolsa y apáguela con un martillo o un martillo. Después de varios golpes, estará en piezas lo suficientemente pequeñas como para que un procesador de alimentos pueda manejarlo..
El polvo de palitos de aguacate puede tener un sabor amargo, así que mezcle con frutas dulces. (Imagen: progressman / Adobe Stock) Mezclar el polvo de semilla de aguacate en un batido
No hay forma de evitarlo: los taninos en el hoyo de aguacate pulverizado imparten un sabor amargo al polvo.
Tempélalo con las frutas dulces y los saludables complementos de un batido. Intente usar ingredientes con sabores fuertes, como piña, plátanos o incluso cacao rico en antioxidantes. Ponga unas cucharadas de pulpa pulverizada en su batido para estar un paso más cerca de una buena nutrición.
Hacer un jugo verde más verde
Jugos verdes para el desayuno? Probablemente ya estés preparado para un sabor ligeramente ácido. En ese caso, agregar un hoyo de aguacate a la mezcla no cambiará nada. De hecho, puede intentar agregar una rodaja de aguacate para hacer que el jugo verde amargo sea más cremoso. También agregará algo de peso al jugo y lo hará sentir más como una comida..
Después de exprimir los vegetales, vierta el líquido en una licuadora, luego agregue el aguacate y el hoyo pulverizado, luego presione. Como alternativa, simplemente coloque el polvo en una cápsula vacía (disponible en tiendas de alimentos saludables) para tomar como suplemento. Tu corazón te lo agradecerá..
