Cómo comer apio y perder peso

Cuando piensas en "alimentos dietéticos", probablemente imagines el apio. Y mientras que el apio tiene muchos beneficios para perder peso que lo convierten en un alimento de dieta eficaz, eso no significa que esté atascado comiendo cantidades interminables de palitos de apio mientras pierde peso. Combine el apio con otros ingredientes saludables para preparar sabrosos bocadillos y comidas, y agréguelo a sus recetas favoritas para que pueda disfrutar de una porción más grande sin muchas calorías adicionales..

Pruebe asar el apio para un plato de acompañamiento para perder peso. (Imagen: Peter Zijlstra / iStock / Getty Images)

Bajo en calorías para bajar de peso

El apio tiene la reputación de ser un alimento de dieta por una razón: es increíblemente bajo en calorías, por lo que puede disfrutarlo sin afectar mucho su "presupuesto" diario de calorías. Una taza de apio crudo picado tiene solo 16 calorías, que es solo el 1 por ciento del límite diario en una dieta de 1,500 calorías, y cada tallo grande de apio tiene solo 10 calorías. El apio hervido tiene un poco más de calorías, con 27 calorías por taza, pero aún así ocupa menos del 2 por ciento de su presupuesto diario de calorías en una dieta de 1,500 calorías..

Reducir las calorías es esencial para bajar de peso, y reemplazar los alimentos de mayor calidad con apio ayuda a reducir el consumo de calorías para perder peso.

Otros beneficios de pérdida de peso de apio

El apio ofrece nutrientes esenciales que apoyan su viaje de pérdida de peso. Por ejemplo, contiene fibra dietética, un tipo de carbohidrato que podría ayudar a controlar su apetito. A pesar de no tener calorías, la fibra absorbe agua para ayudar a llenar su estómago, y los alimentos ricos en fibra tienden a requerir más masticación, por lo que disminuye la velocidad y saborea su comida en lugar de comer rápidamente y accidentalmente comer demasiado. Aunque una taza de apio crudo ocupa aproximadamente el 1 por ciento de su ingesta diaria de calorías, ofrece el 6 por ciento del valor diario de fibra. El apio hervido es más alto en fibra y ofrece el 10 por ciento del valor diario por taza.

Comer apio también aumenta la ingesta de vitaminas esenciales para mantenerte activo y saludable a medida que pierdes peso. Obtendrá una cantidad generosa de vitamina K: 37 por ciento del valor diario de una taza de apio crudo y 71 por ciento para la misma porción de apio hervido, que ayuda a coagular la sangre, además de respaldar la salud ósea . Y el apio también proporciona potasio, que ayuda a los nervios a funcionar y apoya la salud cardiovascular. Una taza de apio crudo tiene un 8 por ciento del valor diario de potasio, mientras que el apio cocido tiene un 12 por ciento..

Ideas de Apio

Coma un poco de apio durante el día para sentirse satisfecho entre comidas sin agregar demasiadas calorías. Los palitos de apio combinados con hummus son un bocadillo crujiente y satisfactorio que se desplaza bien, y puede experimentar con diferentes tipos de hummus, como el ajo asado, el sabor a curry o las variedades de pimiento rojo, para evitar el aburrimiento. Haga "hormigas en un tronco" para adultos sirviendo palitos de apio con una cucharada de mantequilla de almendras natural, arándanos secos sin azúcar y una pizca de canela.

O coma palitos de apio en lugar de chips de tortilla como una alternativa saludable a los chips y la salsa o los chips y el guacamole. Cambiar 2 onzas de chips de tortilla por 2 tallos grandes de apio, cortados en palitos, le ahorra más de 240 calorías. Haga ese cambio tres veces por semana durante un año, y ahorrará suficientes calorías para perder casi 11 libras de grasa, y eso no cuenta el peso perdido por otros cambios en la dieta.

Ideas de comidas y consejos

Use el apio para agregar volumen a sus comidas sin agregar toneladas de calorías. El apio y las zanahorias finamente picados pueden funcionar bien como un "extensor" de carne para hamburguesas y albóndigas; simplemente mezcle el apio con la carne antes de darle forma a las empanadas o bolitas. Esta técnica también puede agregar sabor a tu carne. Simplemente saltee el apio picado hasta que empiece a dorarse, elimine el exceso de agua; A continuación, añadirlo a la carne para mezclar..

Agregue cantidades abundantes de apio en rodajas a las sopas de verduras o carne para agregar volumen sin calorías, agregue apio crudo finamente picado al atún o las ensaladas de pollo para aumentar el tamaño de su porción y agregue un crujido satisfactorio, o use apio adicional en salteados. O pruebe a cubrir ligeramente los tallos de apio con una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y asarlos, sazonados con romero y sal marina hasta que estén tiernos, para un delicioso acompañamiento..