Cómo comer linaza molida
Con su alto contenido de fibra y ácidos grasos omega-3, la linaza molida es una adición nutritiva a su dieta que puede mejorar su salud digestiva, disminuir sus niveles de colesterol y reducir su riesgo de enfermedad cardíaca. Su cuerpo no puede absorber los nutrientes en la linaza entera, por lo que es importante moler las semillas antes de comerlas. Una vez hecho esto, puede agregarlos a una amplia gama de alimentos y recetas para aumentar su contenido de nutrientes y mejorar su salud..
Una cucharada de semillas de lino enteras y molidas. (Imagen: Magone / iStock / Getty Images)Paso 1
Mezcle la linaza molida en un tazón caliente de avena para un desayuno satisfactorio y rico en fibra. Dos cucharadas de linaza molida agregarán casi 4 gramos de fibra a su comida.
Paso 2
Agregue semillas de lino molidas a los productos horneados para mejorar su nutrición sin agregar demasiadas calorías adicionales. Las semillas de lino molidas solo aportan 37 calorías por cucharada. Mézclelos en la masa para galletas, la masa de pan o incluso la masa de pizza como una forma fácil de aumentar su ingesta.
Paso 3
Preparar las semillas de lino como un sustituto de huevo para hornear. Emma Christensen, del sitio web de The Kitchn, dice que las semillas de lino se deben moler hasta obtener un polvo fino. Luego, combine 1 cucharada de semillas de linaza molidas con 3 cucharadas de agua por cada huevo que desee reemplazar en su receta. Bate la mezcla hasta que se vuelva gelatinosa y luego agrégala a tu receta como lo harías con los huevos..
Etapa 4
Mezcle las semillas de lino molidas en una taza de yogur o un batido para aumentar su contenido de ácidos grasos omega-3. Una cucharada de linaza molida ofrece 1,6 gramos de ácido alfa-linolénico, el tipo de ácido graso omega-3 que se encuentra en los alimentos vegetales. Eso es al menos el 100 por ciento de la cantidad recomendada para adultos cada día, según el Instituto Linus Pauling..
Paso 5
Cubra la pechuga de pollo con la linaza molida antes de hornearla, sugiere Katherine Martinelli, escritora y fotógrafa de viajes. Sumerja el pollo en el huevo, sumérjalo en una mezcla de semillas de lino molidas y migas de pan de trigo integral, luego póngalo en el horno para una cena saludable. Martinelli comenta que ella encuentra que come menos cuando agrega semillas de lino a las recetas porque son muy satisfactorias..
Cosas que necesitarás
Harina de avena
Cuchara medidora
Productos horneados
Batidor
Yogurt o licuado
Pechugas de pollo
Huevo
Pan rallado integral
Propina
Las semillas de linaza también son una buena fuente de proteínas, con casi 3 gramos por porción de 2 cucharadas. Eso es un poco menos del 7 por ciento de los 46 gramos de proteínas que las mujeres necesitan cada día y un poco más del 5 por ciento de los 56 gramos que los hombres necesitan cada día, según el Instituto de Medicina.
