Cómo comer sardinas para adelgazar el cabello
Las sardinas, esos pescados pequeños y aceitosos, son un alimento básico en la dieta mediterránea. Incluir sardinas (enlatadas o frescas) en su dieta no solo le brinda una gran cantidad de beneficios nutricionales, sino que también puede ayudar a reducir la pérdida de cabello. Las sardinas son ricas en ácidos grasos esenciales, proteínas y hierro, todos los cuales son necesarios para mantener el cabello saludable. Incluya sardinas una vez a la semana en su dieta para obtener los beneficios para la salud de este marisco..
A la parrilla las sardinas para una cena rápida y nutritiva. (Imagen: Jupiterimages / Photodisc / Getty Images)Comer suficiente proteína
Una porción de 4 onzas de sardinas enlatadas contiene 236 calorías y casi 28 gramos de proteína. Si no tiene suficientes proteínas en su dieta, posiblemente debido a una dieta de choque, puede comenzar a perder cabello, según la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Mientras que la mayoría de los estadounidenses consumen suficiente proteína en su dieta diaria, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que coma al menos 8 onzas de mariscos a la semana. Una porción de 4 onzas de sardinas no solo lo ayuda a cumplir con la mitad de esta recomendación, sino que también lo ayuda a alcanzar su meta diaria de 5 a 6 1/2 onzas de alimentos con proteínas todos los días, según lo recomienda el USDA..
Ácidos grasos omega-3
Las sardinas son pescados grasos ricos en ácidos grasos omega-3, los ácidos esenciales poliinsaturados que su cuerpo no puede producir por sí solo. Una porción de 4 onzas de sardinas tiene casi 13 gramos de grasa, la mayoría de las cuales está insaturada. Los 5,8 gramos de grasa poliinsaturada por porción representan el 45 por ciento del contenido total de grasa en una porción de sardinas. Además de reducir la inflamación, ayudar con la función cerebral y el crecimiento y desarrollo saludables, los ácidos grasos omega-3 también promueven el crecimiento saludable del cabello. Un estudio publicado en la "Revista de Dermatología Clínica y Estética" en 2012 encontró que tomar un suplemento de ácidos grasos omega-3 durante 90 días mejoró el volumen y el grosor del cabello en mujeres con adelgazamiento del cabello. Sin embargo, no ayudó a aumentar el número de pelos que tenían las mujeres..
Conseguir suficiente hierro
El hierro es un mineral esencial, y una porción de 4 onzas de sardinas tiene 3.31 miligramos. Esto proporciona el 41 por ciento de la ingesta recomendada por día para todos los hombres adultos y para las mujeres adultas mayores de 51 años. Proporciona el 18 por ciento de la ingesta recomendada por día para mujeres de 50 años o menos. Las mujeres embarazadas y lactantes pueden necesitar más hierro, y deben consultar a un profesional médico con respecto a su consumo de hierro. El hierro ayuda a construir glóbulos rojos como ayuda con la producción de hemoglobina. Un estudio publicado en una edición de 2009 de "Acta Dermatovenerologica Croatica" encontró que tener niveles bajos de hierro aumentaba la cantidad de pérdida de cabello en las mujeres.
Maneras de comer sardinas
Las sardinas son versátiles, y puedes encontrarlas enlatadas en agua, aceite o salsa de tomate en la mayoría de las tiendas de comestibles. Las sardinas enlatadas de alta calidad se envasan frecuentemente en aceite de oliva y, a veces, incluyen especias como la cáscara de limón o el pimiento picante para agregar un sabor extra. Las sardinas, que también se pueden comprar frescas o congeladas en muchas tiendas de abarrotes étnicas o en tiendas de pescado, se adaptan bien a los métodos de cocción a alta temperatura, como asar a la parrilla, saltear o asar, en los que el calor socava y fríe la delicada piel. Viste sardinas a la parrilla o a la parrilla con nada más que un poco de sal marina y jugo de limón para un plato bajo en grasa, saludable y rápido de preparar.
