Cómo Congelar Sobras Tiradas De Cerdo
Hacer un lote doble o triple de carne de cerdo tirada no es más difícil que hacer un solo lote. La carne de cerdo tirada se prepara típicamente en una olla de cocción lenta, desmenuzada y asada con salsa de barbacoa. Puede congelar el exceso de un lote doble o triple para las comidas futuras. Guarde el cerdo extraído adecuadamente, y tendrá una comida rápida y sabrosa para las noches cuando no tenga tiempo para cocinar..
Paso 1
Enfriar el cerdo y la salsa tirados a temperatura ambiente..
Paso 2
Transfiera la salsa de cerdo y barbacoa enfriada a las bolsas para congelar, asegurándose de sellar completamente las bolsas para evitar fugas. Deje por lo menos 1 pulgada en la parte superior de la bolsa porque la mezcla de cerdo extraída se expandirá a medida que se congela. Dejar espacio evita que la bolsa se rompa, lo que puede hacer un desastre en su congelador.
Paso 3
Escriba la fecha en que se cocinó el cerdo tirado en el exterior de la bolsa con un marcador permanente.
Etapa 4
Coloque las bolsas de cerdo tirado en su congelador hasta que estén congeladas. Las bolsas pueden apilarse una sobre la otra para ayudar a ahorrar espacio, las notas de la Universidad de Wisconsin-Extensión.
Paso 5
Descongele y coma la carne de cerdo extraída dentro de dos o tres meses a partir de la fecha que figura en la bolsa del congelador, según lo recomendado por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los EE. UU..
Cosas que necesitarás
Bolsas de congelación resellables de 1 cuarto
Marcador permanente
Propina
Use bolsas hechas específicamente para congelar alimentos porque son más gruesas que las bolsas de almacenamiento tradicionales. Si utiliza bolsas de almacenamiento tradicionales, envuélvalas en papel de aluminio o papel de congelador después de haber puesto el cerdo tirado en ellas, recomienda la extensión de la Universidad de Wisconsin. Esto evita que la humedad se filtre en las paredes delgadas de la bolsa de almacenamiento tradicional y mantiene los alimentos frescos y de mejor sabor. Utilice recipientes herméticos para congelar en lugar de bolsas con cierre hermético si desea reducir los costos asociados con la compra de las bolsas. Pegue un pedazo de cinta en el recipiente y escriba la fecha en el pedazo de cinta para que pueda hacer un seguimiento de cuánto tiempo ha estado el cerdo tirado en el congelador.
Advertencia
Transfiera las sobras de cerdo extraídas a las bolsas del congelador y luego al congelador dentro de las 2 horas posteriores a que la carne haya terminado de cocinarse. Esto evita que crezcan bacterias peligrosas en la carne, lo que podría enfermarlo si lo ingiere. (Ver referencia 3)
