Cómo freír los frijoles enlatados

Los frijoles enlatados son ricos en fibra, vitaminas y antioxidantes y también son un alimento fácil de guardar y conveniente para cualquier despensa. Freír los frijoles enlatados es una forma rápida y sencilla de calentarlos sin agregar mucha grasa o calorías. Cocinar frijoles enlatados en un susurro de aceite de oliva evita que se peguen a la sartén mientras agrega algunos ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. Puede cocinar frijoles enlatados con casi cualquier combinación de especias, hierbas, verduras y quizás un poco de carne para darle sabor y obtener un resultado sorprendentemente agradable..

Alubias rojas en una sartén sobre una superficie de trabajo turquesa. (Imagen: AlexeyBorodin / iStock / Getty Images)

Paso 1

Abra las latas de frijoles y vierta los frijoles en un colador de malla. Los frijoles enlatados a menudo contienen una gran cantidad de sodio y aceite, por lo que drenarlos ayuda a reducir su contenido de sodio y grasa..

Paso 2

Enjuague bien los frijoles en agua fría y déjelos reposar en el colador de malla durante tres a cinco minutos para drenar.

Paso 3

Calienta una sartén a fuego medio-alto durante 30 a 45 segundos.

Etapa 4

Agregue solo el aceite de oliva suficiente para cubrir el fondo de la sartén. Deja que se caliente hasta que puedas oler el aroma del aceite..

Paso 5

Ponga los frijoles enlatados escurridos y enjuagados en el aceite caliente.

Paso 6

Freír los frijoles durante cinco a siete minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien calientes. Machaca los frijoles con un tenedor o con un triturador de papas si estás haciendo frijoles refritos.

Cosas que necesitarás

• Colador de malla

• sartén

• Aceite de oliva

• Cuchara de madera

Propina

Agregue cebollas picadas, ajo, chiles picados y hierbas a sus frijoles fritos para un resultado más picante.

Advertencia

Nunca intente cocinar frijoles en una lata porque podría explotar.