Cómo freír la masa con masa de pan congelado
La masa de pan frito es la base de una variedad de recetas y dulces, incluyendo tacos de navajo y algunas frituras. El proceso de fritura hace que la masa quede crujiente y marrón en el exterior al tiempo que mantiene un centro suave. Si bien puedes usar tu propia receta de pan para hacer pan frito, usar masa de pan congelado puede acelerar el proceso. Una vez que deja que la masa se descongele, está lista para usar de la misma manera que usaría la masa fresca.
Un plato de masa. (Imagen: tashanat7519 / iStock / Getty Images)Paso 1
Sacar los rollos congelados del congelador. Los rollos congelados son más fáciles de usar ya que ya están en porciones. Coloque los rollos de 3 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear antiadherente. Si está utilizando una bola grande de masa congelada, rocíe un recipiente con spray antiadherente y coloque la bola en el recipiente..
Paso 2
Deje que la masa congelada se siente descubierta en el mostrador de su cocina. La masa está lista para usar una vez que se ha descongelado por completo, está a temperatura ambiente y duplica su tamaño..
Paso 3
Vierta 2 pulgadas de aceite en una sartén grande y caliente a 350 grados F. Revise la temperatura del aceite con un termómetro para alimentos o coloque el extremo de una cuchara de madera en el aceite. Cuando el aceite burbujea alrededor de la cuchara, está listo para freír.
Etapa 4
Aplane un rollo o una porción de masa de pan en el tamaño y la forma que desee. Cuanto más gruesa sea la masa, más tiempo tomará para cocinar y más suave será. Para un pan frito más crujiente, dé forma a empanadas más finas.
Paso 5
Coloque la masa con cuidado en el aceite con unas pinzas para evitar salpicaduras. Cocine por tres o cuatro minutos de cada lado, o hasta que estén doradas..
Paso 6
Retire la masa de pan con las pinzas y colóquela en un plato cubierto con una toalla de papel para drenar. Cubrir con aderezos de taco, mantequilla de miel o mermelada.
Cosas que necesitarás
Bandeja para hornear
Masa Enrollada Congelada
Petróleo
Sartén
Tenazas
Plato
Toalla de papel
