Cómo sacar el eructo de pepinos
Los pepinos son una fruta refrescante que puede disfrutar cruda con ensaladas, sándwiches o por su cuenta. Muy bajos en calorías, los pepinos son libres de grasa y colesterol. Sin embargo, algunas personas experimentan problemas gastrointestinales con algunas variedades de pepinos debido a una sustancia amarga llamada cucurbitacina. Cuanto más amargura contenga el pepino, más probable será que experimente las molestias digestivas conocidas como eructos. Al elegir las semillas de pepino correctas y cultivar pepinos de manera diferente, puedes controlar algo del amargor.
Cultiva pepinos en tu jardín para desterrar el eructo. (Imagen: intelkuritsa / iStock / Getty Images)Semillas
Paso 1
Visite su tienda de jardinería o compre en línea para encontrar las semillas de pepino adecuadas, o use semillas de un pepino cultivado. Ciertos tipos de semillas de pepino tienen menos cucurbitacina y tienen un sabor menos amargo.
Paso 2
Compra nuevas variedades híbridas de semillas de pepino. Estas semillas a menudo se etiquetan como "desmedidas". Estos híbridos tienden a ser mucho menos amargos..
Paso 3
Utilice las variedades asiáticas de las semillas híbridas sin burlas en lugar de los tipos estadounidenses, si están disponibles. Según una investigación publicada en 2000 en "Hort Technology", los pepinos asiáticos son significativamente menos "burpy" que cualquier tipo de pepino americano. Los pepinos estadounidenses tuvieron una calificación promedio de 3.0 a 3.5 en la escala de Burpiness, mientras que los pepinos asiáticos tuvieron una calificación promedio de 0.5 a 1.0 en la escala..
Creciente
Paso 1
Planta tus pepinos en un espacio con abundante luz solar. Evite los lugares fríos o sombreados. Aplique una capa de mantillo, como corteza o paja, para ayudar a conservar la humedad y alejar las malezas.
Paso 2
Proporcione humedad uniforme a sus plantas de pepino. Riegue los pepinos para proporcionar 1 a 1 1/2 pulgadas de agua durante los períodos secos para mantener el eructo fuera de sus pepinos.
Paso 3
Cortar los extremos del tallo antes de consumir sus pepinos. Retire la piel con un cuchillo o un pelador de verduras. La piel suele contener la mayor parte del eructo en pepinos..
